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寶山鮰魚(yú)作為全國(guó)知名土特產(chǎn),在土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)的過(guò)程當(dāng)中,首先要做的一件事了解上海市寶山區(qū)的文化特點(diǎn)和產(chǎn)品特點(diǎn),再為寶山鮰魚(yú)設(shè)計(jì)出合適的特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì),幫助上海市寶山區(qū)的文化傳播和促進(jìn)產(chǎn)品銷售。
寶山鮰魚(yú)特產(chǎn)介紹寶山的特產(chǎn)鯰魚(yú)產(chǎn)于長(zhǎng)江口的寶山和崇明地區(qū)。因與徽同音,民間俗稱徽魚(yú),學(xué)名長(zhǎng)吻。俗稱江團(tuán)、白雞、肥頭魚(yú)。這條魚(yú)又粗又長(zhǎng),肚子鼓鼓的,尾巴扁平。個(gè)別射線的重量從1500 g到2500 g不等,少數(shù)個(gè)體可達(dá)10 kg。鯰魚(yú)俗稱江團(tuán),蘇東坡有詩(shī)曰:“粉石頭尚無(wú)骨,白河豚不醫(yī)人。給天宮和河伯發(fā)個(gè)信息,何不嫁與水細(xì)鱗。”鯰魚(yú)有河豚和鯽魚(yú)的美味,卻沒(méi)有河豚的毒素和鯽魚(yú)的刺。
魚(yú)不僅好吃,還具有補(bǔ)中益氣、開(kāi)胃利尿的功效。由于最近的環(huán)境變化和過(guò)度的捕撈強(qiáng)度,其資源瀕臨枯竭,無(wú)法滿足消費(fèi)需求。寶山漁業(yè)技術(shù)推廣站成功開(kāi)展人工繁殖技術(shù)和池塘養(yǎng)殖,網(wǎng)箱養(yǎng)殖魚(yú)種15公斤/平方米,商品魚(yú)30公斤/平方米,池塘養(yǎng)殖畝產(chǎn)可達(dá)400-500公斤。紅燒鳀魚(yú)是吳淞古鎮(zhèn)合興酒家(現(xiàn)吳淞飯店)的名菜,以色澤鮮艷、油而不膩、魚(yú)肥脆、味道鮮美而聞名。
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