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20世紀(jì)30年代，羅口鎮(zhèn)人張，幼年拜著名廚師李安為羅口濟(jì)源酒家教師。因?yàn)樘煨院┖瘢鞜⑦x菜、做家務(wù)，沉默寡言。所以師兄弟都把它當(dāng)草包玩。

1937年，曹豹一家從洛口逃到濟(jì)南，在西門里太平寺街南段租了兩家店鋪，專營(yíng)饅頭。這家店的名字叫曹豹包子店。因?yàn)槔蠈?shí)和氣，包子質(zhì)量高，顧客爆滿，生意興隆。后來，張委托朋友在大觀園北門西側(cè)租房子。日偽時(shí)期，他終于被欺負(fù)了，不得不搬到普利街賈冉巷泰康食品店東邊做生意。解放后，經(jīng)過多次波折，曹豹饃饃店依然繼承和保持了原有的經(jīng)營(yíng)特色，成為當(dāng)?shù)赜忻男〕浴?

饅頭制作工藝精細(xì)，選材嚴(yán)格。將肥瘦豬肉切成塊，然后剁成泥。加入優(yōu)質(zhì)醬油、香油等調(diào)味料，與雞湯、肉汁一起攪拌。在每個(gè)饅頭中加入一塊冷凍肉丁，揉成菊花的頂部形狀，然后放在籠子里蒸。吃的時(shí)候湯汁溢出，味道鮮美。

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