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隴縣辣椒是陜西省寶雞市隴縣的特產(chǎn)。花椒是隴縣的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)。其產(chǎn)品細(xì)而紅，皺紋均勻，肉厚而辣，有“秦椒之王”的美譽(yù)。

在晝夜溫差大的隴縣，農(nóng)作物生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，無(wú)公害種植面積大，所產(chǎn)農(nóng)作物市場(chǎng)口碑高。

辣椒是隴縣的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)品細(xì)而紅，皺紋均勻，肉厚而辣，脂肪高，番茄紅素和鈣含量高，維生素含量高，被譽(yù)為“秦椒之王”。2008年，“金麥郎”在該縣建立了辣椒生產(chǎn)基地。近年來(lái)，該縣依托寶雞辣椒科技示范園，大力實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)。全縣2萬(wàn)畝辣椒被列為無(wú)公害辣椒生產(chǎn)基地。

為了提高辣椒的知名度和影響力，2011年，該縣在東南鎮(zhèn)張家莊村500畝土地上建立了辣椒示范園，采用“公司農(nóng)戶科技基地”的生產(chǎn)模式，由辣椒合作社統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)實(shí)施，省市專家統(tǒng)一指導(dǎo)。技術(shù)指導(dǎo)，從耕地、育苗、移栽、田間管理、病蟲害防治、采收等關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)，施用農(nóng)家肥、太陽(yáng)能殺蟲燈、黃板。

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