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在國(guó)內(nèi),有些地方特產(chǎn)的包裝的現(xiàn)狀令人堪憂。南乳扣肉作為杭州臨平區(qū)的土特產(chǎn)品牌的成功案例,對(duì)土特產(chǎn)市場(chǎng)的發(fā)展起到了很好的示范作用。我們通過對(duì)其品牌發(fā)展的分析,了解到杭州臨平區(qū)當(dāng)?shù)氐奈幕攸c(diǎn)以及南乳扣肉的制作工藝，歷史淵源等信息，再對(duì)包裝進(jìn)行深度的定制設(shè)計(jì)，特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)才能使得南乳扣肉獲得消費(fèi)者的喜歡和購買。

食材：五花肉500克，芋頭400克。

調(diào)料：白酒、鹽、醬油。白糖、南乳、花生油蔥、姜、蒜、雞湯、水淀粉。

制造方法：

1.刮掉豬肚皮上的臟東西，放在湯鍋里煮透，撈出來。趁熱把醬油涂在皮膚上。把皮放在熱油鍋里煎一下上色。放入冷水盆中浸泡軟化(十分鐘左右)，然后換成四毫米厚的大塊。

2.芋頭切成4毫米厚的片。南牛奶把它和原湯混合在一起。洋蔥、姜和大蒜切碎。

3.花生油燒熱，蔥姜蒜炒香。放入南乳翻炒一會(huì)兒，再放入五花肉翻炒一會(huì)兒，然后加入湯汁、白灑、鹽、醬油(不適合大多數(shù))和白糖。湯煮開后，移到小火上腐爛。

4.花生芋片。

5.取出熟肉，與芋頭片疊放在碗中，倒入原湯，放入籠中蒸熟。倒出原來的湯，把肉扣在盤子里。嘗一嘗原湯，煮一煮。

用水淀粉增稠后澆在肉上。

特點(diǎn)：肉爛香，肥而不膩，咸味微甜。如果沒有荔浦芋頭，可以用土豆代替。

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