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山東省煙臺市牟平區(qū)觀水鎮(zhèn)位于煙臺市東南30公里處，總面積228平方公里。它管轄80個行政村，人口5.6萬。該鎮(zhèn)出產(chǎn)的紅富士蘋果，因個頭大、色澤鮮艷、味道鮮美、果面光滑、耐貯藏而享譽國內外。

穆平蘋果營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和酸。一個蘋果含有約30毫克的類黃酮、15%的碳水化合物和果膠，并富含維生素A、C、E、鉀和抗氧化劑。一個蘋果(154克)含有5克膳食纖維、170毫克鉀、10毫克鈣、22克碳水化合物、10毫克磷、7.8克VC和7.8克VB。蘋果中的鈣含量比普通水果豐富得多，有助于代謝體內多余的鹽。

1984年以來，觀水鎮(zhèn)大力發(fā)展蘋果主導的工業(yè)經(jīng)濟。1999年，觀水鎮(zhèn)被評為煙臺市個體經(jīng)濟十大工業(yè)鎮(zhèn)，2002年被評為煙臺市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十大專業(yè)鎮(zhèn)。2007年被中國果品流通協(xié)會授予“中國蘋果第一鎮(zhèn)”，2008年被授予“中國優(yōu)質蘋果基地百強鎮(zhèn)”。2009年被國家蘋果工程技術研究中心、國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術研發(fā)中心、國家(煙臺)蘋果綜合實驗站確認為蘋果生產(chǎn)基地。

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