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鄱陽(yáng)湖，古稱彭澤，是中國(guó)最大的淡水湖，也是中國(guó)第二大湖。

位于江西省北部，長(zhǎng)江中下游南岸，北緯28 22至29 45，東經(jīng)115 47至116 45。70%的水域在九江，20%在上饒，10%在南昌。鄱陽(yáng)湖以松門山為界，分為南北兩部分。北部為河道，長(zhǎng)40公里，寬3至5公里，最窄處約2.8公里鄱陽(yáng)湖南北長(zhǎng)173公里，東西寬74公里，平均寬度16.9公里，岸線1200公里。它是中國(guó)最大的淡水湖，最大汛期面積5100平方公里，平均水深6.4米，最深25.1米，容積約300億立方米。

鱖魚(鱖魚):又名桂魚、鱖魚、澳魚、脊魚、肥鱖魚、桂花魚。身體高大，側(cè)面扁平，嘴巴大，頜骨和犁骨都有蓬松的牙齒，上下頜骨前部的小牙齒為犬齒；圓形鱗片很小；體側(cè)有不規(guī)則的深褐色斑塊。冬季深水越冬。春天，它們游到淺水區(qū)，晚上出來，激烈地做愛。幼魚喜歡吃魚蝦，成魚主要吃魚，冬天就不吃了。肉又嫩又好吃。體側(cè)扁平，背部凸起，頭部較大，裂口略斜。上下頜骨前有小牙齒，體色棕黃色，腹部灰白色，體側(cè)有許多不規(guī)則的斑塊和斑點(diǎn)。

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