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土特產(chǎn)是每個(gè)地方獨(dú)有的特色產(chǎn)品,代表著地方的文化特色和傳統(tǒng);藝點(diǎn)意創(chuàng)(www.paonanjie.com)就帶大家了解來(lái)自湖北省神農(nóng)架當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)神農(nóng)架臘肉的特色;了解神農(nóng)架臘肉的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)和蘊(yùn)含了哪些地方特色。
神農(nóng)架臘肉特產(chǎn)介紹神農(nóng)架臘肉是湖北神農(nóng)架的特產(chǎn)。豬肉、牛肉、香腸、肝臟、排骨和蹄子是神農(nóng)架人過(guò)年必不可少的菜肴。
神農(nóng)架臘肉的做法是用鹽把肉腌制一周左右。腌透后,放在耐火物上熏至發(fā)黃。橘子皮和蒿香的味道一起被熏進(jìn)肉里。吃的時(shí)候,肉皮用大火煮開(kāi),用蒜和辣椒炒,或者做成火鍋,略帶煙熏味。腌制的臘肉可以保存幾年而不改變味道或昆蟲(chóng)。
熏肉有很多種吃法。先烤豬尾,炒黃豆。黃豆有臘肉的味道,豬尾巴有黃豆的味道,而且嚼起來(lái)又大力又簡(jiǎn)單,讓人越吃越香。第二,培根炒雞蛋。臘肉切得很薄,用完全不相干的雞蛋炒,加上一點(diǎn)香蔥,味道獨(dú)特。第三,豆豉炒臘肉對(duì)肉和豆豉都有好處,再配上一盤(pán)泡蘿卜,各種山珍海味都不值一提。
神農(nóng)架燉臘肉總是需要土豆。這種土豆不同于我們經(jīng)常吃的土豆。煮的時(shí)候不糊湯,煮幾個(gè)小時(shí)也不“趴”。臘肉火鍋放一些野菜很好吃,比如白菜、芝麻葉、藁本葉、山馬齒莧等等。
當(dāng)農(nóng)民通常來(lái)招待客人時(shí),主人可以拿出熏肉招待他們。從熏肉被熏制的漫長(zhǎng)時(shí)間里,我們可以看到主人對(duì)客人的熱情。熏肉熏得越久,主人就越熱情。
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