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每個(gè)地區(qū)都有自己的土特產(chǎn)，并且對(duì)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)是一種不小的促進(jìn)作用。那么今天（vipyidian.com）藝點(diǎn)意創(chuàng)就帶大家了解開(kāi)封市龍亭區(qū)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)鯉魚(yú)焙面；看一看鯉魚(yú)焙面的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)以及了解開(kāi)封市龍亭區(qū)的地方特色。

鯉魚(yú)烤面是開(kāi)封的傳統(tǒng)名菜，由“糖醋炸魚(yú)”和“烤面”兩道名菜組成。“糖醋炸魚(yú)”歷史悠久。據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載，北宋時(shí)期流行于東京市場(chǎng)。它以鯉魚(yú)，尤其是黃河鯉魚(yú)為頂級(jí)原料。初步加工后，用坡刀將魚(yú)的兩面分割成瓦脊圖案，然后在熱油鍋中徹底油炸。然后加入適量白糖、香醋、姜末、料酒、鹽等調(diào)味品，加入開(kāi)水，加入自來(lái)水，用熱油將汁干至油和糖醋汁全部調(diào)好，然后加入炸魚(yú)，倒入醬汁。它的顏色是紫紅色，鮮香，酸甜，酸中帶微咸。烤面也叫龍須面。據(jù)《如夢(mèng)錄》記載，明代開(kāi)封，每年農(nóng)歷二月初二，即所謂的“龍?zhí)ь^”，為了表示吉祥，官府和百姓都送上了面容姣好的禮物，稱(chēng)之為“龍須面”。起初，面條是用水煮的，后來(lái)，它們被不斷改進(jìn)和油炸，使其蓬松酥脆。吮吸汁液后，與菜肴一起端上桌，因此被稱(chēng)為“烤面”。1930年前后，開(kāi)封名師首次用炸好的“龍須面”覆蓋煮好的“糖醋炒魚(yú)”，創(chuàng)造了名菜“糖醋炒魚(yú)配烤面”，深受顧客好評(píng)。兩者合二為一，既可以吃魚(yú)，又可以把面條蘸汁，所以風(fēng)味獨(dú)特。后來(lái)臘面?zhèn)魅腴_(kāi)封，人們用臘面炒，配以清炒魚(yú)，使之更好吃。“糖醋炸魚(yú)”的美味在于一菜兩味。有“先吃龍肉，后吃龍須”的美譽(yù)，成為宴席上不可或缺的美味。(開(kāi)封)

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