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生長于桂東深山老林，產(chǎn)于夏秋交匯處，數(shù)量相當(dāng)少。其肉厚、嫩、香、脆，被郴州各大酒店視為山珍。它還具有很高的藥用價(jià)值，具有顯著的抗衰老、防癌、降血壓的作用。黃單胞菌是不能人工培養(yǎng)的，很多專家為此做過各種實(shí)驗(yàn)，但都失敗了。(郴州)

桂東干木耳是桂東三寶(玲瓏茶、干木耳、花豆)之一，是一種名貴的曬干產(chǎn)的野生食用菌。黃色真菌因其黃色的身體而得名。主要產(chǎn)于高海拔、低緯度山區(qū)。桂東只有東羅、普勒、大唐、方鑫、寨前、曾口、三東、黃東、城關(guān)、漢口生長。根據(jù)微生物研究站的數(shù)據(jù)，100克細(xì)菌含有20.02克蛋白質(zhì)、64.2克碳水化合物、338千卡熱量、23毫克鈣、50毫克鐵和3.68毫克核黃素。當(dāng)你吃它的時(shí)候，你會(huì)覺得又嫩又脆，又香又好吃。這是真正的美味和盛宴。

其肉厚、嫩、香、脆，被郴州各大酒店視為山珍。它還具有很高的藥用價(jià)值，具有顯著的抗衰老、防癌、降血壓的作用。目前，野油菜黃單胞菌不能人工培養(yǎng)，許多專家為此進(jìn)行了各種實(shí)驗(yàn)，但都失敗了。人工栽培、保存和加工是這種作物未來有前途的產(chǎn)業(yè)。黃桿菌是市場上有名的干蘑菇，因?yàn)樗茈y保鮮。事實(shí)上，新鮮蘑菇的味道比干蘑菇好幾倍。

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