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蟹黃湯圓是一種著名的湖北風味小吃，始于明代。它是用發酵好的面團包裹肉，用果凍揉成鯽魚的口型，放在小籠子里蒸熟而成。起初江蘇廚師去武漢經營揚州包子，但因為餡料太甜，不適合湖北人。后來湖北名廚田玉山用肉凍調餡的方法做了以咸為主微甜的饅頭，生意特別紅火。后來，有“湯包之王”美譽的鐘生初，在傳統鮮肉湯包和蝦仁湯包的基礎上，又創造了香菇湯包和什錦湯包，使得這種美味的食物更受歡迎。湯圓色白，皮薄，餡嫩，湯鮮，無油膩感，在江南很受歡迎和流傳。武漢四季梅湯包是最著名的品種之一。

推薦商店：

多汁豬肉餡的季承

地址：江岸區漢口匯通路李潤大廈西側裙樓一樓，(明心街口附近)

營業時間：早9點至晚8點

多汁豬肉餡未央包子

地址：江岸區漢口江大路塘彩路市場斜對面：(黃小河路附近)

多汁豬肉餡榮華包子

地址：江岸區漢口二七路解放大道東鐵路工人文化宮旁：

辛四季包子里塞滿了多汁的豬肉

地址：江安區三陽路與解放大道交叉口，(柯達印刷廠對面)

多汁豬肉餡潤發包子

地址：江岸區漢口中山大道山海關路交叉口，

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