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窯灣綠豆燒酒是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。在蘇北遼闊的土地上，有一個(gè)歷史古鎮(zhèn)，那就是窯灣鎮(zhèn)。她就像一顆璀璨的明珠，點(diǎn)綴在京杭大運(yùn)河和洛馬湖之間。窯灣位于宿遷、新沂、邳州交界處。它被稱為“紀(jì)明三縣”。

在古代，窯灣有“四季有菜迎客，蘇北水鄉(xiāng)勝江南”的美譽(yù)，可謂是中國(guó)的物之鄉(xiāng)，魚(yú)米之鄉(xiāng)。其歷史名酒瑤灣綠豆久負(fù)盛名，被列為江蘇八大名酒之一。追根溯源，有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。

清朝康熙年間，窯灣有一家萬(wàn)茂酒坊，出產(chǎn)一種叫“老瓦風(fēng)”的青酒，很受路人歡迎。乾隆年間，皇宮宰后大門的看守人馬從開(kāi)回家救母親，路過(guò)萬(wàn)茂酒廠。他稱贊了一種產(chǎn)品“老瓦縫”，并向這家酒廠傳授了在皇宮中延年益壽的養(yǎng)生秘方。萬(wàn)茂酒廠根據(jù)秘方研究整理后，以大麥、高粱為原料，以優(yōu)質(zhì)特種曲為酒基，輔以紅參、當(dāng)歸、砂仁、杜仲等40多種名貴中藥材，輔以冰糖、白糖等原料。酒呈金波綠，乍一看像綠豆湯。馬從開(kāi)向皇帝進(jìn)貢，做好龍的工作后，欣喜不已，取名“藥灣綠豆燒”。

“隆堯”牌藥萬(wàn)綠豆清香醇厚甘甜，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)味獨(dú)特。它具有烈性酒、甜果酒、滋補(bǔ)藥酒的特點(diǎn)，具有祛濕舒筋、活血開(kāi)胃、健脾的作用。可用于治療風(fēng)濕性神經(jīng)痛、氣血不足、婦科疾病、高血壓、冠心病等。暢銷北京、上海、南京和杭州，并出口東南亞國(guó)家、香港和澳門。

姚灣綠豆燒產(chǎn)區(qū)是江蘇省新沂市姚灣鎮(zhèn)管轄的行政區(qū)域。

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