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寶應(yīng)磁鼓是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。寶應(yīng)是著名的“中國蓮藕之鄉(xiāng)”、“中國愛國人士之鄉(xiāng)”。“寶應(yīng)慈姑”在唐代成為皇家貢品，在清代被列為重要土產(chǎn)。為充分利用慈姑豐富的資源，提升寶應(yīng)慈姑的產(chǎn)品形象，推動寶應(yīng)慈姑產(chǎn)業(yè)做大做強，申報“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”。近日，縣農(nóng)委一名工作人員前往寶應(yīng)縣檔案館查閱寶應(yīng)磁鼓相關(guān)史料。我館工作人員為他們提供了《道光寶應(yīng)縣志》、《民國寶應(yīng)縣志》、《寶應(yīng)年鑒》等7本關(guān)于寶應(yīng)歷史文化的圖書資料。為“寶應(yīng)慈姑”成功申請“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”提供了有力證據(jù)。

慈姑寶應(yīng)

地域范圍

寶應(yīng)，位于江蘇省中部，是揚州市的“北門”，東與鑒湖、鹽城、興化接壤，南與高郵接壤，西隔寶應(yīng)湖、白馬湖與金湖、洪澤接壤，北接淮安。全縣東西長55.7公里，南北寬47.4公里，總面積1468平方公里，位于東經(jīng)119 0743-119 4251，北緯33 0246-33 2455，平均海拔2.0米。寶應(yīng)磁鼓農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地理保護范圍包括寶應(yīng)東當(dāng)?shù)貐^(qū)的楊光湖、射陽湖、Xi安豐、曹店、王之崗、瀘多等6個鎮(zhèn)，面積6667公頃，總產(chǎn)量10萬噸，產(chǎn)值2.5億元。

產(chǎn)品質(zhì)量特征

寶應(yīng)慈姑鱗莖近圓形，頂芽基部明顯萎縮，表皮青紫，肉色乳白色，肉質(zhì)致密，入水即沉。熟食鮮美爽口，味道苦甜。寶應(yīng)慈姑含碳水化合物約30%，蛋白質(zhì)約5% ~ 6%，脂肪約0.4% ~ 0.5%，具有低脂肪、富含碳水化合物和微量元素、營養(yǎng)豐富的特點。同時富含秋水仙堿等活性物質(zhì)，具有一定的藥用價值。寶應(yīng)磁鼓產(chǎn)品符合《寶應(yīng)大事記》 (DB32/T657-2004)標(biāo)準(zhǔn)要求；生產(chǎn)執(zhí)行《無公害農(nóng)產(chǎn)品 慈姑》 (DB32/T868-2005)。

動詞（verb的縮寫）特定的生產(chǎn)方式

藝點意創(chuàng)致力于特產(chǎn)包裝設(shè)計行業(yè)8年，幫助農(nóng)產(chǎn)品水果、地方特色小吃、手工藝品等富有地方特色的產(chǎn)品進行銷售和推廣，800人的設(shè)計團隊可服務(wù)到全國任何一個城市。

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