設(shè)計一款好的皮條鱔魚特產(chǎn)包裝袋,包裝盒,能增加皮條鱔魚特產(chǎn)特產(chǎn)品牌的影響力以及銷量,藝點意創(chuàng)擁有豐富的特產(chǎn)品牌包裝案例經(jīng)驗,曾服務(wù)過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產(chǎn),快速提升特產(chǎn)銷量和影響力。
皮條鱔魚作為全國知名土特產(chǎn),在土特產(chǎn)包裝設(shè)計的過程當(dāng)中,首先要做的一件事了解荊州沙市的文化特點和產(chǎn)品特點,再為皮條鱔魚設(shè)計出合適的特產(chǎn)包裝設(shè)計,幫助荊州沙市的文化傳播和促進(jìn)產(chǎn)品銷售。
皮條鱔魚特產(chǎn)介紹“條紋鰻魚”是京沙地區(qū)著名的傳統(tǒng)名菜,已有200多年的歷史。因為鱔魚長得像竹節(jié),所以最初叫“竹節(jié)鱔魚”。沙市“伊森菜館”的廚師曾友海師傅提高了廚藝,把原來的炸一換成炸二,讓魚更脆。因為大廚曾友海的外號是“批條”,后來人們就以其出生的名字來稱呼這道菜“批條鱔”,一直流傳至今。
傳說臺灣宜蘭縣吳品縣令朱才哲生活在清朝。他來自湖北省監(jiān)利縣。當(dāng)時臺灣省的人不知道鰻魚可以吃。朱縣長請客時,命令廚師用“條紋鱔魚”作為第一道菜,食客們紛紛噴贊。自此,“條紋鰻魚”在臺灣省生根發(fā)芽。
練習(xí):
1.將鱔魚宰殺洗凈,摘去其肉,切成長8厘米、寬2厘米的條,放入碗中;
2.將黃酒、精鹽、干淀粉調(diào)成糊狀;
3.將100毫升醬油、醋、白糖、洋蔥、姜末、糖蒜和豬肉湯放入碗中制成鹵汁;
4.將炒鍋放在旺火上,倒入植物油,七成熱時,將魷魚棒放入鍋中炸3分鐘左右,待魷魚棒展開時撈起;
5.鍋里的油燒到七成熱的時候,把魷魚條放在鍋里炸,然后炸3分鐘,再炸1分鐘至金黃;
6.將腌料倒入炒鍋大火燒開,用濕淀粉勾芡,加入鱔魚條,翻幾下鍋,倒入香油,起鍋即可食用。
提示:
1.這道菜是煎熟的。烹飪前,應(yīng)挑選3條重量超過150克的活的和新鮮的鰻魚,從它們身上直切,去除內(nèi)臟,去除魚骨,取干凈的魚;
2.有糊和上漿的魚條放在濃油鍋里炸3分鐘左右,每條都可以自然攤開。但是下鍋炸的時候,魚棒要保持平直,不要卷曲和粘;
3.第二次煎的時候,先煎1分鐘,再煎3分鐘,然后移至大火繼續(xù)煎。每次油炸可以根據(jù)火力靈活控制。炒菜時,鍋可以離火;
4.倒入腌料時,動作要快。
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