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南丹鮑忠黃牛是廣西三大地方黃牛品種之一，主要分布在南丹縣鮑忠和李越民族鄉。性溫和，耐粗糧，耐熱，少生病，適應性強，服務好。成年公牛重35530公斤，性成熟900157天。奶牛的繁殖利用期一般為18歲。

品種特性

鮑忠黃牛是南丹黃牛的優良群體，產于南丹縣李越公社鮑忠大隊。它是一種既服務又肉食的地方品種，長期以來在南丹的自然生態條件下，由各族人民精心選育而成。適應性強，粗抗抗病，遺傳穩定，體型大，肉用性能好。鮑忠黃牛仍保持特牛出口的地位，平均每年轉移約2000頭牛。

起源特征

南丹地形為高原向丘陵過渡地帶，山地連綿，中低山丘陵占總面積的93%，適宜放牧草地160.46萬畝，千畝以上草地164塊，以黃壤土為主的草地約80萬畝，富含有機質和鈣。光、熱、水、肥條件好。天然牧場有30多種草，一年四季都可以放牧，不用喂食。

南丹位于廣西西北角，云貴高原南麓，海拔900米。全區地形為高原向丘陵過渡地帶，山脈連綿，中低山丘陵占總面積的93%。平均日照時間1243小時，氣溫16.7-17，1，無霜期310天，年降雨量1471.4毫米，相對濕度81.7%，適宜放牧的草地有160.46萬畝，千畝以上草地有164個。約80萬畝草地以黃壤土為主，富含有機質和鈣、光、熱、水

市場前景

近年來，隨著商品牛貿易的推廣，南丹牛以肉鮮香、鮮嫩多汁、風味獨特而聞名，遠銷上海、南京、廣東、香港、澳門及東南亞各國。為做強做大南丹牛品牌，南丹縣委、政府將其列為“農業富民”工程的亮點，積極開展雜交改良，以南丹牛為母本與國外肉牛品種雜交。第一代雜交有明顯的0優勢，既保持了國外肉牛品種生長快，容易育肥，又具有適應性強，肉味好的特點。隨著人們生活水平的提高，人們對肉類的消費觀念逐漸向低能量、低膽固醇、高蛋白的草食肉類發展，南丹黃牛的市場前景十分誘人。

原點分布

南丹黃牛多分布在縣內水資源少的石質山地高原地區，如鮑忠、李越、大水井古建筑群、麻陽、六寨、七崖、巴哈、沙場、蠡湖、方超、漢都、交寨、李勛、唐家、利樂、鄧麗公社等。這些地區用銅飼養黃牛的歷史悠久。由于山區氣候涼爽，牧草豐富，耕地少，鯉魚的勞動負擔重，大大有利于牛的發展。此外，當地農民的精細化管理和長期的選育培育出了這一優良品種。

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