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產(chǎn)品名稱：尋橋食用菌

產(chǎn)品產(chǎn)地：臺州臨海

產(chǎn)品特點：味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

成分：高蛋白、低脂肪、多種氨基酸(包括18種氨基酸)和多種維生素。

產(chǎn)品功效：可降低血脂和膽固醇，清除動脈粥樣化血脂在血管壁的沉積，改善血管彈性，降低血液粘度，降低低密度脂蛋白，清除自由基，增加高密度脂蛋白，預防血栓形成，提高機體免疫力。

產(chǎn)品說明：巽橋食用菌生產(chǎn)以石霞、巽橋10多個村為基地，100多戶。生產(chǎn)的食用菌包括金針菇(黃菇和白菇)、平菇、香菇和猴頭菇。每年栽培220萬袋，鮮菇總產(chǎn)量1815噸，年產(chǎn)值580.5萬元。巽橋食用菌生產(chǎn)已有30多年的歷史，在省內(nèi)外享有良好的聲譽。猴頭菇加工產(chǎn)品已暢銷全國各地、日本、東南亞等地。食用菌營養(yǎng)豐富，含有高蛋白、低脂肪、多種氨基酸(含18種氨基酸)和多種維生素。經(jīng)常吃可以提高人體的免疫力。

產(chǎn)品歷史：中國是世界上最早知道食用菌的國家之一。食用菌隨著人類文明的進步經(jīng)歷了漫長的歲月。在東西方古代文明的早期歷史文獻中，描述了真菌的培養(yǎng)。2000年以前的史料中就有記載，《呂氏春秋》載有“味美的人是羅羅的菌類。”《史記》中有每一筆收購的記錄，叫做‘千歲松根，食之不死’；東漢王充的《論衡》說“紫芝”可以像豆子一樣埋在地下栽培。我國最早的藥學專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載靈芝可治療神經(jīng)衰弱、心悸、失眠等癥，并根據(jù)菌蓋顏色評價質(zhì)量。公元6世紀，賈思辨的《齊民要術(shù)》《素文》詳細介紹了黑木耳的做法。7世紀段所著的《西陽雜俎》中，有對竹蓀的記述。蘇工等人撰寫的《唐本草注》記載了黑木耳最初的栽培方法是“煮粥后放在樹上，蓋上草，即出菇”。唐代韓娥編著的《四時纂要》中，詳細敘述了用腐爛的構(gòu)樹和埋在畦床中的樹葉培育構(gòu)樹的方法。“真菌種類”還詳細描述了真菌的培養(yǎng)、管理、收獲和儲存，以及真菌是否有毒以及是否可以食用。南宋陳寫了第一本書《菌譜》，書中評論“五天花，亦一團會”。列舉了浙東南11種食用菌的名稱，對其風味、生長習性、結(jié)果環(huán)境等進行了精辟的論述。這一時期，中國人對食用菌的認識和利用有了很大的進步。在西方國家，公元1世紀，希臘的一位醫(yī)生提出了在床上用鋸末培育楊樹鱗穗的方法。到了16世紀末，意大利一位著名的醫(yī)生成功地用這種方法培育了它，然后它被廣泛傳播。這些方法雖然原始，但專門記錄了我國食用菌科學知識的起源，具有半人工栽培的雛形。現(xiàn)階段，技術(shù)上完全依靠漫天飛舞的食用菌孢子自然產(chǎn)生。人們只知道這種現(xiàn)象，可以用一句話概括為‘抱著種子飛，自然生長’。這就是食用菌種植產(chǎn)業(yè)的誕生。

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