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洪蘭菠菜是地理標志農(nóng)產(chǎn)品。紅藍波菜是山東省青島平度市的特產(chǎn)。

洪蘭菠菜：菠菜起源于南村鎮(zhèn)洪蘭村，歷史悠久。自古以來，世界上就有“洪蘭菠菜，這里的女兒還沒有結(jié)婚；只要能種出大菠菜，就不怕苦，不怕餓。正是因為洪蘭的菠菜營養(yǎng)豐富，含有鐵、鋅等人體必需的物質(zhì)，所以在饑寒交迫的舊社會，這里的人們驕傲地生活著。從此，這里出產(chǎn)的菠菜出名了，人們對它情有獨鐘。

洪蘭村地質(zhì)為堿性土壤，適宜菠菜生長。菠菜本身脆爽，含有鐵、鋅、氨基酸等人體所需的必需品，人們對它有特殊的愛好。洪蘭菠菜葉子又大又厚又綠，真的又好又便宜，所以吸引了很多商家來購買商品。切割、購買和收集，是一個繁忙的場景。在洪蘭街上，推車和大車擺放前不見頭，后不見尾，洪蘭菠菜被運往全國各地。同時，也給洪蘭人民帶來了豐厚的收入。主要吃法有菠菜、大蒜、蝦仁、辣椒油、醋、白糖等原料，在涼菜中是上品；用菠菜、粉絲、雞蛋、淀粉、海米等做成的銀菠菜湯。是湯中佳品，具有益胃安神、醒酒的功效。

位置：

青島

申請人：

平度市南村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心

位置：

2014年

地域范圍

洪蘭菠菜產(chǎn)區(qū)位于青島平度、膠州、即墨交界處，60遠離青島碼頭，30遠離青島國際機場，僅有15遠離吉焦鐵路，交通便利，通訊發(fā)達。根據(jù)平度市人民政府發(fā)布的《字〔2014〕34號》，洪蘭菠菜地理標志產(chǎn)品保護范圍覆蓋南村鎮(zhèn)145個行政村。菠菜種植面積約2萬畝，年產(chǎn)量3萬噸。地理坐標為北緯36 2817至36 4008，東經(jīng)119 5735至120 1018，海拔26m至40 m。

產(chǎn)品質(zhì)量特征

1.外部感官特征：紅藍波菜株型完整，株高20 cm ~ 30 cm，葉尖尖，戟形基部，葉大，肉厚，質(zhì)嫩，葉色墨綠色明亮，葉柄短，根紫，纖維少，味微甜，風(fēng)味佳。2.內(nèi)在品質(zhì)指數(shù)：洪蘭菠菜含蛋白質(zhì)2.4%，鐵2.9/100g，磷40/100g，鈣52/100g和維生素C 35/100g.3.安全要求：洪蘭菠菜嚴格遵守《NY5089-2005無公害食品綠葉類蔬菜》。4.包裝：洪蘭菠菜的所有包裝材料應(yīng)干凈、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味，所有包裝應(yīng)牢固無漏料。包裝材料應(yīng)符合國家對食品包裝的衛(wèi)生要求和環(huán)保要求。5.貯藏：菠菜在洪蘭適宜的貯藏溫度為0 ~ 2，適宜的相對濕度為95% ~ 100%。當溫度控制在0時，儲存時間可延長至20天。儲存期間不要將冷凝水附著在葉子上。菠菜可以儲存在穿孔塑料袋中，以減少水分流失和物理損傷。大氣貯藏10% ~ 40% CO2和10%O2，可防止葉片變黃，保持品質(zhì)。

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