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鞏留核桃特產(chǎn)介紹公劉核桃是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。公劉縣野生核桃是大自然賜予人類的綠色保健食品。它清脆香甜,具有健腦、潤(rùn)肌、烏發(fā)、補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫肺潤(rùn)腸的作用。尤其對(duì)促進(jìn)寶寶腦、肝、心、腎功能的發(fā)育,美容女性有獨(dú)特的作用。這一點(diǎn)可以在《本草綱目》和《神農(nóng)本草經(jīng)》中證明。因此,公劉的野生核桃被稱為“天山玲瓏果”
伊犁旅游小鎮(zhèn)公劉縣野核桃溝,因其世界罕見(jiàn)的生長(zhǎng)和中國(guó)唯一的野核桃而得名。野核桃溝位于伊什格利克山北坡公劉核桃林場(chǎng)南側(cè),距縣城約15公里,保護(hù)面積約1180公頃。是自治區(qū)一級(jí)重點(diǎn)自然資源保護(hù)區(qū)。野生核桃屬于第三紀(jì)
遺跡種為核桃之祖,天山腹地之寶,伊犁綠洲之祖母綠。野生核桃林被稱為核桃的“活化石”、物種資源的天然基因庫(kù)、野生植物博物館、維吾爾語(yǔ)的“江嘎代賽”。一片片野生核桃林分布在溝里的孤島上,生長(zhǎng)著7000多棵大大小小的核桃樹。溝里的溪流是丁咚,陽(yáng)光被濃蔭覆蓋,涼爽宜人。許多野生核桃樹樹干粗壯,像龍一樣。最大的“核桃王”據(jù)說(shuō)有3000年的歷史,樹冠遮天,姿態(tài)搖曳,枝椏婆娑。溝內(nèi)除野生核桃外,還有高等植物350余種,陸生田埂100余種,昆蟲50余種,國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)植物10余種。它獨(dú)特的景觀是世界罕見(jiàn)的,在亞洲也是獨(dú)一無(wú)二的。2008年,野核桃溝獲國(guó)家4級(jí)景區(qū)。
公劉核桃
地域范圍
公劉縣位于新疆維吾爾自治區(qū)西北部,伊犁河上游和特克斯河下游。公劉核桃產(chǎn)區(qū)位于天山山脈,公劉縣東南部海拔770米至2000米之間。地勢(shì)東高西低,屬高低山地貌類型。公劉核桃地理標(biāo)志地理保護(hù)范圍包括1個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1個(gè)農(nóng)場(chǎng)、7個(gè)行政村和3個(gè)農(nóng)牧隊(duì)(東麥里鄉(xiāng)烏圖布拉克村、貢山村、莫因格澤村、洪光村、奧依塔姆村、東麥里村、坎爾森布拉克村;第一農(nóng)場(chǎng)隊(duì)、第二農(nóng)場(chǎng)隊(duì)和羊場(chǎng)畜牧隊(duì)),地理坐標(biāo)位于公劉縣東南部東經(jīng)82 35—82 50和北緯43 14—43 38之間;東鄰新源縣,西鄰伊寧縣,南鄰特克斯縣、昭蘇縣,北鄰新源縣,保護(hù)面積2667公頃,年產(chǎn)量1800噸。
產(chǎn)品質(zhì)量特征
(1)外部感官特征:堅(jiān)果中等大小,圓形或長(zhǎng)方形,基部圓形,頂端尖尖,呈桃狀,平均單果重11 g,最大14 g,平均直徑3.7cm;殼體表面光滑美觀,殼體厚度一般在0.8毫米—1.09毫米之間;縫合線疏松、扁平或微凸,內(nèi)折壁膜質(zhì),易取整粒,出仁率55%-75%;粒色淺,香味濃,品質(zhì)高。(2)內(nèi)在品質(zhì):公劉核桃蛋白質(zhì)15-20g,脂肪60-70g,碳水化合物8-12%,不飽和脂肪酸含量高,保健功能強(qiáng),其中亞油酸含量可達(dá)48%-52%,含有多種微量元素、礦物質(zhì)和人體必需的18種氨基酸。(3)安全要求:核桃產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行NY/5307-2005《落葉果樹堅(jiān)果無(wú)公害食品生產(chǎn)規(guī)程》。核桃的生長(zhǎng)環(huán)境按NY/5013-2006《無(wú)公害食品、林果業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》執(zhí)行。(4)包裝:包裝材料應(yīng)符合國(guó)家食品包裝衛(wèi)生要求和環(huán)保要求。核桃的銷售包裝應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定,因此包裝材料應(yīng)干凈、衛(wèi)生、干燥、無(wú)毒無(wú)味,并符合食品要求
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