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大家有去廣東省韶關始興旅游玩過么？那有了解過當地的特產沈所南山姜么，今天藝點意創包裝設計就告訴大家沈所南山姜的特產包裝應該怎么設計，帶大家了解廣東省韶關始興當地的文化特色和感受不一樣的風土人情。

神鎖南山姜是始興南山姜的典型代表。南山姜是姜的一個變種，屬于姜科山姜屬。始興是南山生姜的產區之一。據《新華本草綱要》記載，南山姜分布在韶關、廣西、云南、廣東的始興地區。其姜雖小，幾乎有觀賞性，但藥用價值高，口感足。用米酒、雞蛋、南山姜就地烹制，營養非常豐富。據《始興縣志》記載，南山姜，當地又稱南左派椒姜，是始興縣人民耳熟能詳的名優特產。自清末民初以來，歷史悠久。南方村民的祖先代代相傳，都是在山上新土里培育的。一是將山體提煉后再進行栽培，使植被植物變成肥料，而不是連作，輪作間隔8年以上，防止土傳病害，特別是腐爛病(姜疫病)傳統始興南山姜主要分布在始興縣神梭鎮、城南鎮。20世紀50-80年代，北京同仁堂藥業公司和香港一家制藥企業在始興大量收購南姜加工中藥，種植高峰期近萬畝。目前，始興南山生姜主要集中在神梭鎮南方村，種植面積300多畝，畝產約1000-1500公斤，每畝產值1-1.5萬元。

生姜是一種有價值的經濟作物，除了含有姜酚、姜酚等生理活性物質外，還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素。自古以來就被醫學家視為藥食同源的保健品，具有散寒祛濕、暖胃活血等多種保健功能。中醫認為，生姜具有加速人體新陳代謝、疏通經絡的作用。常用于男性保健，可助陽。這是一個幫助楊的產品。自古以來，中醫就有“男人離不開姜百日”；產后女性坐月子時，飯中伴有姜醋，有利于身體恢復和給寶寶喂奶；增加食欲，預防胃病無論是蒸魚做飯還是調味，姜絕對上桌。它的辣味可以去腥去味，姜湯也可以祛寒適中，味道香濃。民間諺語里有句話叫“飯不香就吃姜”，就是說吃幾片姜或者在菜里放一點姜，可以增進食欲，增加食欲。胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎、風寒感冒也可用生姜散寒散汗，暖胃止嘔，殺菌止痛。生姜也是治療惡心嘔吐的中藥，有“止嘔圣藥”的美譽。

神鎖南山生姜小而細，藥用價值高，辛香足而無渣，性辛溫，能開胃止嘔，化痰止咳，排汗解表，善散風寒。眾所周知，產后婦女必須使用滋補食品坐月子、窖藏生姜和盆栽母雞，這有利于身體恢復和喂養嬰兒。生姜是加工肉類的重要調味品。

始興縣神梭鎮南村委會山地森林面積3.7萬畝，土地肥沃，水源豐富，冬暖夏涼，常年氣溫適中。它有獨特的地理和氣候條件，非常適合生姜種植。這個村莊有幾千年種植生姜的歷史。當地農戶認為，南山姜因抗姜瘟病能力弱，對土壤和氣候環境要求較高，產量低于其他品種。開墾新的土地需要選擇植被環境較好的山坡。開墾時的雜草要就地焚燒，草木灰要埋在土里，這叫煉山開墾種植(這也是當地人稱南山姜為“火姜”的由來)。不能連續栽培，輪種間隔3年以上，一般是去年。次年2月開始種植，當年11月收獲。挖好的生姜(當地稱生姜)要在深山(離地2-3米深)里深埋半年左右，成熟后成為產品，俗稱“窖姜或老姜”。南山姜雖然因栽培技術獨特，種植要求高，產量低，但品質好，肉質鮮嫩，市場價格好，銷量好。對于當地人和來自珠江三角洲的游客來說，它仍然是最暢銷的產品。目前，始興縣沈所南山姜種植面積仍在600多畝，年產量1200多噸，年產值近2400萬元。在各級的關注下，始興縣神梭鎮南部與江秀成立了專業合作社。在合作社的輻射帶動下，開展品牌經營，做強做大南山生姜產業。

始興縣南興村秀山生姜合作社生產的“南姜”品種優良。作為無公害農產品和粵北山區名優土特產，以肉質鮮嫩、夠辣夠香享譽省內外。越來越受到人們的消費青睞，是旅游和家庭的理想食品。

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