海鮮擁有很高的營養價值，不僅是沿海地區的人們喜歡食用海鮮，現在很多內陸城市人們的餐桌上，海鮮的蹤影也越來越常見，因此現在主打海鮮美食的餐廳也越來越多。要想餐飲生意好，口碑好，除了食材新鮮，食物美味，有特色的視覺設計，也能吸引不少顧客的眼球。
KOI POKé結合了傳統的夏威夷風格和亞洲特色美食，以及來自海風的清新氣息，將視覺吸引力和低熱量健康食品相結合。
由于魚等海鮮是POKé碗中的關鍵食材之一，因此將其用作視覺識別的主要元素，海軍藍代表從海洋到餐桌的新鮮概念。
特殊的地球碗包裝及其周圍的插圖也說明了食品和品牌的開放性和新鮮度。
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