中國國際餐飲食材交易博覽會介紹

2017回顧

2017年6月,由世界中餐業聯合會主辦，北京雅文展覽有限公司、恒興國際會展（北京）有限公司承辦的“第三屆世界廚師藝術節及2018中國國際餐飲交易博覽會”于北京落下帷幕。，活動以“美食與遠方”為主題，在三天的活動時間內共推出6大板塊18場餐飲主題活動，全球餐飲業的目光聚焦于此！960,000,000成交額30,000國際展覽8,000+合作項目40,860餐飲專業觀眾1,600+餐飲行業領袖50+國際機構140+主流媒體+餐飲行業媒體11,000+餐飲參展產品打造更好的國際餐飲專業活動。

2018配套活動（此內容為重點活動，其他活動以現場為準）

第三屆世界廚師藝術節?開幕式2018世界廚師藝術峰會

世界中餐業聯合會六屆四次理事會2018世界中餐業聯合會青年名廚排名賽

第三屆世界廚師藝術節?歡迎晚宴2018國際餐飲設備發展及廚房規劃高峰論壇

2018“鋒火杯”頒獎盛典評選“鋒火杯”優秀餐飲連鎖加盟企業

評選“鋒火杯”優秀餐飲合作伙伴評選“鋒火杯”優秀餐飲設備

第三屆世界廚師藝術節閉幕式2018美食無國界?全球好食材論壇

2018時尚休閑餐飲峰會智慧餐廳/絲路美食夢想餐廳

中國國際餐飲食材交易博覽會詳細信息

地址：中國國際展覽中心-老館 北京市北三環東路6號

參展行業：旅游、酒店、餐飲

開展城市：北京

主辦單位：世界中餐業聯合會、北京雅文展覽有限公司、恒興國際會展（北京）有限公司

聯系電話：010-8460 0644

地址：北京市朝陽區北三環東路6號（中國國際展覽中心四樓）

展品范圍：

◆中式餐飲：快餐、火鍋、飯店等連鎖餐飲企業。/◆西式餐飲：日本料理、韓國拌飯等連鎖餐飲企業。/◆時尚飲品：咖啡、奶茶、茶坊、甜品、飲料、酒吧等連鎖餐飲企業。/◆特色名吃：雞排、鴨脖、各地風味美食、特色小吃、風味土特產品、清真餐飲等。/◆休閑食品：糕點、月餅、速食食品、海鮮食品等連鎖餐飲企業。/◆酒店連鎖：商務酒店、經濟酒店、公寓酒店、觀光酒店等連鎖企業/◆數字化類：餐飲管理軟件系統及設備、無線系統及設備、收銀系統及設備、點菜系統及、會員系統及設備、監控系統及設備。/食材類/◆肉類食材冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調理食材；/◆水產食材冷凍/速凍水產、水產調理食材及深加工制品；/◆禽類食材冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調理食材；/◆果蔬制品冷凍/速凍蔬菜、預包裝蔬菜及蔬菜調理食材；/◆速凍面點湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等；/◆原輔料及調味品速凍食品原料、配料、調味料等；/◆食材設備／酒店用品、／飲品版塊/◆中央廚房設備、餐廚酒店用品及設備、食材加工設備、食材包裝機械、飲品等；/◆供應鏈服務版塊/◆供應鏈園區、交易市場、冷庫建設設備、冷鏈物流及信息化服務商等/◆餐飲連鎖品牌加盟版塊/◆冷凍調理食品:火鍋調理制品、冷凍禽肉類調理制品；冷凍水產、速凍面米制品、裹面制品、菜肴◆、果蔬制品、燒烤制品(煙熏)制品、火鍋湯料等；/◆原料輔料:冷凍食品原料、配料、調味品、食品添加劑等；/◆火鍋底料:牛羊肉、火鍋底料蘸料、特色涮品(海產類.主食類)、油脂麻醬(香油、芝麻醬、枸杞油)◆魚糜及肉糜制品:適于冷凍魚、蝦、蟹等丸類，冷藏保鮮腸類、調味肉丸等產品；/◆火鍋相關設備:電磁爐、洗碗機、食品加工設備、包裝設備、速凍設備、火鍋加工相關配套設備、◆中西廚房設備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；/◆品牌火鍋及餐飲連鎖加盟:火鍋連鎖企業、中餐連鎖企業、西餐連鎖企業、快餐連鎖企業、冰品連◆鎖企業及服務類、收銀、點菜系統類、服裝類、調味品類、廚具類、餐廳裝修等相關/◆冷凍調理食品:火鍋調理制品、冷凍禽肉類調理制品；冷凍水產、速凍面米制品、裹面制品、菜肴◆制品、果蔬制品、燒烤制品(煙熏)制品、火鍋湯料等；/◆原料輔料:冷凍食品原料、配料、調味品、食品添加劑等；/◆火鍋底料:牛羊肉、火鍋底料蘸料、特色涮品(海產類.主食類)、油脂麻醬(香油、芝麻醬、枸杞油/◆魚糜及肉糜制品:適于冷凍魚、蝦、蟹等丸類，冷藏保鮮腸類、調味肉丸等產品；/◆火鍋相關設備:電磁爐、洗碗機、食品加工設備、包裝設備、速凍設備、火鍋加工相關配套設備、◆中西廚房設備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；/◆品牌火鍋及餐飲連鎖加盟:火鍋連鎖企業、中餐連鎖企業、西餐連鎖企業、快餐連鎖企業、冰品連◆鎖企業及服務類、收銀、點菜系統類、服裝類、調味品類、廚具類、餐廳裝修等相關//1、“一帶一路”美食博覽：/“一帶一路”沿線特色美食聚集區、開發區、旅游區、特色食材、飲料、餐飲合作項目；/“一帶一路”沿線食品產業集團、餐飲品牌企業、名店、名菜、名廚、餐飲文化/2、餐飲老字號品牌展：/列入“中華老字號”名錄中的餐飲品牌企業/未列入“中華老字號”名錄中的餐飲品牌企業、餐飲品牌歷史超過100年、具備相關證明的餐飲品牌企業，可通過地方烹飪、餐飲行業組織證明推薦參與本次活動/4、餐飲互聯網/連鎖管理系統、點餐系統、點餐機器人、IT設備、智能信息化、電子商務、微營銷、互聯網營銷技術、餐飲互聯網服務商、采購平臺、廚房管理系統、餐廳信息化軟硬件、ERP系統、CRM系統、OA系統等/5、餐飲設備及餐具用品展：/中西廚設備、餐爐廚具、烘焙設備、制冷設備、中央廚房生產線、中央廚房原材料預處理設備、環保設備、啤酒設備、包裝設備、清洗消毒設備、排風設備、中央廚房烹調設備/廚用刀具、餐具、布草、密胺制品、快餐外賣一次性用品、不銹鋼設備等/6、好火鍋展：/知名火鍋品牌特許連鎖加盟企業、凍品、香辛香料、火鍋原料、輔料、蘸醬、火鍋底料、火鍋桌椅、爐具灶具及火鍋相關設備、復合調料、湯料等/7、好食材、好味道展：/中高檔肉類食材、禽類食材、水產品、藻類、果蔬、食用菌、凍品及其他食材/食鹽、糖、醬油、食醋、味精、雞精、耗油、料酒等基礎調味品，花椒、大料、羅勒、迷迭香、蔥、姜等香辛料，西餐醬汁、辣椒醬、豆瓣醬、腐乳、泡椒、醬腌菜、槽鹵等發酵制品/8、團快餐及標準化產品展：/餐飲標準化產品、快餐外賣食品、團餐食品、冷凍食品、快餐包裝、快餐餐具、食材半成品、自助餐飲售賣設備、外食配送系統、保溫設備/9、餐飲配飲展：/冰淇淋、果蔬飲料及葡萄酒、白酒、烈酒、咖啡、乳制品、健康茶品等；

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