烏魯木齊國際食品餐飲博覽會介紹

2022-12-01

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烏魯木齊國際食品餐飲博覽會介紹

烏魯木齊國際食品餐飲博覽會介紹

為推介全國優質食材，推動新疆酒店與餐飲連鎖加盟產業快速健康發展，深度開發西部食品、餐飲產業，打造具有國際影響力的食品與餐飲行業盛會；第九屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會（以下簡稱食餐會）計劃將于2019年6月7日—6月10日在新疆國際會展中心舉辦。本屆食餐會以“綠色、創新、共融、共享”為主題，旨在匯聚全國優質食材，聚焦精準扶貧，推動食品、優質食材與電子商務、冷鏈物流等環節深度融合，讓新疆餐飲和食品產業與各國家、各城市互聯互通，吸引更多的品牌連鎖機構落戶新疆，打造交流開放、共贏發展的合作平臺，力爭實現“展示成果、推動交流，貿易洽談、合作共贏”，為此特制定總體方案如下：

一、展會名稱

第九屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會

二、展會主題

綠色、創新、共融、共享

三、展會時間

2019年6月7日—6月10日（四天）

四、舉辦地點

新疆國際會展中心（烏魯木齊市紅光山路3號）

五、辦展機構

支持單位：商務部投資促進事務局

商務部流通產業促進中心

烏魯木齊市人民政府

自治區商務廳

主辦單位：中國飯店協會

新疆國際會展中心

承辦單位：新疆國展展覽有限公司

協辦單位：新疆維吾爾自治區飯店協會

烏魯木齊飲食服務行業協會

烏魯木齊商貿流通商會

河北商會

六、展會規模

本屆展會展覽面積40000平方米、設置800個國際標準展位，參展企業500家（國外參展企業占20%），預計參觀人數20萬人。

七、展區劃分及內容

（一）國際食品食材館

邀請西班牙、澳大利亞、韓國、日本等50余國家和地區，打造國際食品展區，參展范圍覆蓋食品全產業鏈，包括糖果、咖啡、糧油加工品、肉制品、冷凍食品、調味品等。

（二）形象展示館

展會將從食品品牌文化，快閃集市，動漫IP賦能，二次元跨界合作、電商“新零售”合作，引入網紅美食等多個方面打造品牌企業展區，通過內容創新及搭建創意、高端的形象展臺，吸引更多消費群體關注展會，提升展會形象及專業化程度；

新疆本土品牌缺乏從包裝到宣傳，完整、系統的創新及深層次的互動和文化的傳遞，通過IP授權、社會化傳播、跨界合作等形式，加速IP變現能力，并期望帶來雙方共同價值。

（三）精準扶貧區

全疆15個地州、市（克拉瑪依、石河子、奎屯、哈密、吐魯番、阿克蘇、喀什、和田、塔城、阿勒泰、伊犁、博州、昌吉、巴州、克州）的綠色、有機農副產品（紅棗、葡萄干、核桃、巴旦木、枸杞、沙棗、酸梅、杏干、無花果、薰衣草）免費參展、參會、推介。

新疆很多地方都有獨具特色的農產品，但由于信息閉塞等原因，造成產品滯銷，因此今年開設“互聯網+精準扶貧”，組委會組織邀請電子商務相關協會、專業服務機構與技術網絡公司來現場一對一推進扶貧工作，努力實現“一網一屏、一端、一系統”的互聯網+扶貧“四一工程”。

（四）全疆果蔬訂貨區

設置成品區、干果區、鮮果區、蔬菜區分區展示。

成品區：葡萄酒、石榴酒、桑椹酒、葡萄汁、石榴汁、巴旦木汁、黑加侖果汁、紅棗汁、胡蘿卜汁、葡萄醬、草莓醬、杏醬、番茄醬、草莓罐頭、蘋果醋、蜂蜜等林產品或農產品加工品。

干果區：無花果干、白杏干、杏仁、杏脯、薄皮核桃、紅色葡萄干、綠色葡萄干、巴旦木、開心果、紅棗、沙棗、圣女果、枸杞、腰果、哈密果干、等林產品或農產品制干成品。

鮮果區：葡萄、無花果、紅富士蘋果、哈密瓜、伽師瓜、甜瓜、西瓜、石榴、油桃、青棗、紅棗、香梨、木瓜、草莓等林果或農產品鮮食瓜果。

蔬菜區：辣椒、茄子、西紅柿、蘑菇、豆角、恰瑪古、蒜苗、黃瓜、冬瓜、南瓜、白蘿卜、胡蘿卜、土豆、紫甘藍、油麥菜、白菜等蔬菜品種。

由當地農業相關部門組織從事林果種植、加工、銷售的企業、合作社代表，實現新疆原產地林果產品和采購商、廣大電商產業平臺的直接訂貨對接。

（五）特許連鎖加盟創業區

中西式餐飲、火鍋、咖啡、酒吧、小吃、燒烤、特色飲品等特許連鎖機構。

推動新疆酒店與餐飲連鎖加盟產業快速健康發展，深度開發西部連鎖加盟市場，為更好的配合企業擴大宣傳和樹立品牌形象，招募更多的加盟投資商，提升品牌知名度、提高企業競爭力和影響力，將與中國連鎖經營協會深度合作，帶領旗下上百家連鎖加盟品牌前來參展，更有眾多新生品牌在新疆進行加盟首秀，特許連鎖加盟創業板塊可以吸引廣大參展商、加盟商、創業者、媒體的熱切關注，吸引潛在加盟客戶，幫助廣大投資者接觸和了解更具規范化的中小型特許項目，幫助中小型連鎖經營項目吸引更多的投資關注。

（六）綜合食材區

設置肉類食材、水產海鮮、配餐調料、食品配料、禽類食品、速凍面點、蔬菜菌菜、酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面/麥(粉)、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材展區。

（七）企業服務及智能廚電區

覆蓋餐飲設計、裝飾裝潢、雜志刊物、工具圖書、教學光盤、餐飲培訓、企業文化、咨詢服務、餐飲收銀管理軟件、冷凍食品加工機械、食品殺菌設備、速凍設備、包裝設備、冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務、智能廚電等。

（八）餐飲美食區

主要包括特色美食街區、品牌餐飲區、風味小吃區。覆蓋高端酒店餐企、西式餐飲、連鎖餐企、快餐、飯店、老字號、鉆級酒家、非物質文化遺產、新派菜、日韓料理、民族餐飲等餐飲企業。

八、現場活動

（一）會議論壇

（1）新疆食餐產業如何創新與發展論壇

（2）投資加盟大講堂：贏在起點，玩轉特許經營

（3）互聯網+精準扶貧項目洽談會

（二）產銷對接