世界米粉大會介紹

2019首屆世界米粉大會（以下簡稱米粉大會）將于11月16至18日在廣西南寧國際會展中心舉行，規模約1.5萬平方米。

此次米粉大會由中國—東盟博覽會秘書處、世界中餐業聯合會、中國食品和包裝機械工業協會、中國糧油學會米制品分會、廣西國際博覽集團共同舉辦。

米粉是我國推動主食產業化的一個重要品類，米粉大會將抓住這一重要戰略契機，精心組織、策劃和安排。本次米粉大會既有展覽，又有專業論壇和會議；既有國內，又有國外；既有生產加工企業，又有連鎖品牌餐飲店；既有進口商，又有出口商；既有品牌表彰，又有烹飪賽事；同時還包括源材料、調味品、智造設備等全產業鏈展示，是集標準定制、產銷對接、形象展示、連鎖加盟、投資貿易合作、技術創新、美食體驗、文化交流等為一體的盛會。

東南亞擁有悠久的食用米粉歷史和習慣，越南、緬甸、馬來西亞、印尼、泰國、新加坡等相關機構積極推動本國企業參展參會，預計組織展位100個，馬來西亞檳城炒粿條和扣肉米粉、新加坡星洲炒粉、印尼魚頭粉、泰國冬陰功粉以及各類調味品和配料等深受中國消費者歡迎的特色產品將閃亮登場，給大家帶來不一樣的異國“粉味”。

來自廣西、江西、云南、湖南、廣東、四川、貴州等7個米粉主產區和消費區的機構和企業參展，如廣西烹飪協會、江西米粉協會、常德米粉協會、蒙自過橋米線協會等機構，廣西粉之都等知名連鎖米粉店，四川省銀豐食品有限公司、湖南金健米制食品有限公司等知名米粉制品企業，廣東珠江橋生物科技股份有限公司、河南立達老湯食品有限公司等知名調味品企業。此外，中國包裝和食品機械有限公司、泰禾光電科技股份有限公司、廣東海川智能機器股份有限公司、東莞市合順精達米粉設備有限公司等超過30家食品包裝機械企業包館參展。

廣西多個市（區縣）也把握此次契機，展示當地特色米粉及相關產業：

●貴港市將展示該市米粉及相關產業發展現狀和羅秀米粉、桂平腐竹等名特優產品，將在現場使用富有韌性的米粉制作出大型的“米粉秋千”，撩撥米粉愛好者們的視覺和味覺，讓觀眾擁有不一樣的體驗；

●南寧市邕寧區也將特裝展示其生榨米粉和特色小吃，傳播已有千年歷史、風味獨特的生榨米粉，推廣生榨米粉的風味工藝標準，讓廣大“粉絲”體驗正宗的“邕寧味道”；

●桂林和柳州等地也將積極組織品牌企業參展。

會期將舉辦2019世界米粉大會主論壇，世界中餐業聯合會企業家委員會2019年會，第十三屆中國米粉、粉絲產業發展大會，米粉行業貿易對接及米粉產業園區推介會等活動，為企業了解米粉行業發展方向和趨勢、解決發展瓶頸和困惑、探索創新的發展模式、獲得新的經營理念、尋找進出口機會、開拓國內外市場、尋找品牌連鎖加盟搭建全新的舞臺。

2019世界米粉大會主論壇作為大會最重要的環節，將就行業最為關心的話題，如文創賦能——重體驗時代下米粉文創與溢價能力提升，意大利通心粉的出品借鑒等等，邀請國內外的相關重量級嘉賓進行演講，共同探討米粉產業的升級發展之路。隨后舉辦的世界中餐業聯合會企業家委員會2019年會將邀請數百位餐飲行業大咖相聚南寧，打造行業大咖交流的戰略平臺。組委會將重點做好為參展企業通過上述會議獲取商業機會的服務。

大會將重點邀請國內和東盟國家酒店餐廳、商超、電商平臺、單位食堂、生產加工商等超過500名專業買家，組委會有針對性地為參展商和專業買家進行會前預配對，現場安排多場專業洽談對接等活動，確保企業參展實效。

同期將舉辦表彰大會、米粉嘉年華、烹飪大賽、“我的米粉·我的家鄉”短視頻大賽、民族美食評比、非物質文化遺產傳承人技藝表演、米粉制作工藝體驗等專業賽事和互動活動，米粉美食從業者現場爭芳斗艷，俘獲觀眾的味蕾。

值得一提的是，世界中餐業聯合會將舉行米粉大會榮譽表彰，將頒發創新特色米粉餐廳、影響力品牌、米粉產業優秀合作伙伴等3個獎項，為海內外米粉產業優秀企業、特色餐廳、供應鏈企業等增加宣傳爆點、提升品牌知名度和傳播米粉廚藝。

世界米粉大會詳細信息

地址：南寧國際會展中心 廣西南寧市民族大道106號

參展行業：農、林、牧、漁

開展城市：南寧

主辦單位：中國—東盟博覽會秘書處、世界中餐業聯合會、中國食品和包裝機械工業協會、中國糧油學會米制品分會

聯系電話：0771-2212001、2212003

地址：廣西南寧市青秀區會展路18號

展品范圍：

本次米粉大會將展示米粉制品、米粉餐飲店、調味品及添加品、米粉食材溯源、米粉配菜配料、種植加工技術及智造設備、配套服務等內容，打造米粉上下游全產業鏈的高效對接平臺

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