來源：【中國食品報(bào)】

大展宏圖步步高，鉚足干勁事事旺， 1月16日，第二批“西安老字號(hào)”“西安名吃”授牌表彰大會(huì)在西安市人民政府舉行。陜西省商務(wù)廳副廳長范萬春、西安市政府副市長黃強(qiáng)、副秘書長黃曉華，市商務(wù)局局長張選民等到會(huì)致辭并頒發(fā)牌匾，西安市老字號(hào)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)、第二批老字號(hào)和名吃企業(yè)代表、評(píng)審專家團(tuán)隊(duì)等100余人參加此次授牌表彰大會(huì)。

第二批老字號(hào)和名吃受表彰的企業(yè)代表在市政府大院合影

授牌活動(dòng)開始之前，在1號(hào)樓走廊位置布置了企業(yè)產(chǎn)品展臺(tái)，老字號(hào)和名吃代表企業(yè)攜其代表產(chǎn)品亮相，展示各自企業(yè)風(fēng)采的同時(shí)，上演了一場(chǎng)別開生面的“新春年貨節(jié)”，為活動(dòng)增添了一抹特色西安味。

表彰大會(huì)通過活動(dòng)總結(jié)視頻，回顧了整個(gè)評(píng)選認(rèn)定過程。同時(shí)，也明確了此次授牌活動(dòng)在西安市人民政府舉辦的原因。一是為各榮譽(yù)企業(yè)打強(qiáng)心劑，讓其在經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇過程中發(fā)揮自身積極作用；二是提振消費(fèi)，激活消費(fèi)信心。

表彰大會(huì)上，西安市商務(wù)局局長張選民發(fā)表致辭，對(duì)整個(gè)評(píng)選環(huán)節(jié)的各方參與人員表達(dá)了感謝，也肯定了第二批“西安老字號(hào)”“西安名吃”評(píng)選認(rèn)定的意義和作用，張選民表示“老字號(hào)和名吃，是商業(yè)和手工業(yè)留存下來的精品，也是中華傳統(tǒng)文化的載體……未來，西安市商務(wù)局將加大老字號(hào)保護(hù)力度，健全老字號(hào)傳承體系，激發(fā)老字號(hào)創(chuàng)新活力，培育老字號(hào)發(fā)展動(dòng)力，打造老字號(hào)和名吃兩個(gè)城市品牌，共同推動(dòng)西安商貿(mào)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展”。

西安市商務(wù)局局長張選民致辭

表彰大會(huì)首先是為55家第二批“西安老字號(hào)”企業(yè)授牌，西安秋林公司黨委書記兼董事長趙迺森代表被授牌企業(yè)發(fā)言，他講到“老字號(hào)榮譽(yù)的獲得，對(duì)我們提出了更高的發(fā)展要求。我們不能躺在榮譽(yù)上有絲毫的懈怠，要堅(jiān)定做百年老店的信念。要不斷完善自己，保持品牌信用和口碑，贏取更廣泛認(rèn)同的發(fā)展動(dòng)力”。

老字號(hào)授牌結(jié)束，播放了西安名吃宣傳片，并對(duì)57家西安名吃舉行授牌儀式；第二批“西安名吃”企業(yè)家代表米旗食品有限公司總裁馮巖發(fā)表即席感言，馮巖從企業(yè)發(fā)展角度闡述評(píng)選活動(dòng)的意義和作用，進(jìn)一步明確了“西安名吃”榮譽(yù)背后的責(zé)任和使命。馮巖表示我們要讓“西安名吃”這個(gè)牌子亮起來，不斷擴(kuò)大西安名吃的社會(huì)影響力，共同促進(jìn)西安國際美食之都建設(shè)，為食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展添磚加瓦，為人民幸福生活創(chuàng)造價(jià)值。

表彰大會(huì)最后，為本次評(píng)審專家組、工作組頒發(fā)了榮譽(yù)證書，感謝他們?cè)谡麄€(gè)評(píng)選過程中的辛苦與付出，專家代表、著名文化學(xué)者商子雍老師進(jìn)行了總結(jié)性發(fā)言。

西安市商務(wù)局為本次評(píng)審專家團(tuán)隊(duì)的4個(gè)小組的成員頒發(fā)榮譽(yù)證書

在本次授牌大會(huì)上，西安老字號(hào)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)還舉行了納新儀式，西安市商務(wù)局商貿(mào)服務(wù)業(yè)處處長及西安老字號(hào)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)會(huì)長發(fā)表講話，通過納新旨在為協(xié)會(huì)注入了新鮮血液，讓西安老字號(hào)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)成為聯(lián)絡(luò)政府、企業(yè)、市場(chǎng)三者之間的橋梁、紐帶和參謀，更加有力地促進(jìn)老字號(hào)和名吃品牌在新經(jīng)濟(jì)發(fā)展時(shí)期的傳承和創(chuàng)新。

西安市老字號(hào)促進(jìn)會(huì)為納新企業(yè)代表頒發(fā)理事單位牌匾

第二批為“西安老字號(hào)”和“西安名吃”企業(yè)授牌，一是為表彰各企業(yè)在西安市市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇和繁榮過程中所作的貢獻(xiàn)。二是鼓勵(lì)各企業(yè)發(fā)揮模范帶頭作用，以自身的影響力為“西安文化美食名城”的進(jìn)一步建設(shè)添磚加瓦，打造出獨(dú)特鮮明的西安城市名片。

“西安老字號(hào)”和“西安名吃”，是西安歷史傳承、文化符號(hào)和精神記憶的象征，其評(píng)選和認(rèn)定對(duì)西安城市建設(shè)有著積極的反哺作用。未來，各老字號(hào)和名吃企業(yè)將以不變的本業(yè)匠心和品質(zhì)，提升本土品牌的創(chuàng)新力和競(jìng)爭(zhēng)力，讓更多人遇見西安、了解西安、愛上西安。（王京臣）

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