3月8日

《天津日報》對我區大堿廠鎮南辛莊村

被譽為“香油產業北方第一村”

有力推動鄉村振興建設進行了報道

一起來看看吧～

鄉村要振興，產業必振興。產業興旺，是解決農村一切問題的前提。

工作人員正在流水線上對香油產品進行裝箱

“臻祥寶地南辛莊，御貢香飄十里香”。北運河畔的武清區大堿廠鎮南辛莊村被譽為“香油產業北方第一村”，香油產業歷經300多年變遷發展至今,“我們村是香油專業村，這里產的香油在康熙年間就出了名。”村黨支部書記、村委會主任李繼田說，在南辛莊，上年紀的人幾乎人人制作過香油。

南辛莊香油為何能香飄至今？或許可從武清區區級非物質文化遺產談家老鋪小磨香油的經營之道中尋到答案。

“‘銅葫蘆，上下動，渣沉底，油漿分……’，用油葫蘆墩油得3到5個小時，墩油時間得到保證，做出來的香油才地道。”談家老鋪香油坊內，小磨香油香氣四溢，色澤亮澄，傳承人談玉寶介紹，這種獨特香醇來自生產者對每一粒芝麻的精選和對傳統工藝的不斷鉆研，談家老鋪延用具有數百年歷史的“小石磨磨漿水代法”制作香油，“從洗芝麻、炒芝麻、磨芝麻，到對漿子、墩油、打油等，各環節都有學問，哪一步馬虎都不行。”匠心傳承，精益求精，使得談家老鋪香油聲名遠播。

一花獨放不是春，百花齊放春滿園。談家老鋪歷史悠久，但規模較小、產量有限。為了做大做強香油產業，南辛莊整合村內3家香油作坊，成立天津東宇順油脂股份有限公司，建立了現代化香油生產車間，將傳統工藝與現代技術相結合，進一步規范香油生產、加工、儲存等全流程環節。有了龍頭企業帶動，南辛莊村香油“芝麻開花節節高”，實現規模化量產。隨后南辛莊村又在武清區多個部門支持下，拓寬了原材料采購和銷售渠道，如今商品早已走出津門，走進了京冀商超。南辛莊村香油名片越擦越亮。

支柱產業立起來，發展步子大起來。南辛莊村地處北運河東岸，自然資源豐富，設施農業發展迅速，擁有170多畝蔬果大棚、90畝垂釣園、30畝荷塘，依托地理位置、自然資源、香油名片等優勢，村莊借勢將傳統工藝與旅游觀光“聯姻”，建農家樂、民宿，推出農耕、垂釣、采摘、賞荷、品香等體驗項目，吸引京津冀市民前往觀光，鄉村旅游業也熱起來。村莊接連獲得“中國最美休閑鄉村”“全國休閑農業與鄉村旅游示范點”“天津市美麗鄉村”等榮譽。

南辛莊村香油產業發展壯大是武清區“品牌強農”的一個縮影。近年來，武清區大力推進品牌建設，打造了石各莊鎮敖東村“雍貝”金果梨、梅廠鎮灰鍋口村“曙春”葡萄等10個“全國一村一品示范村”特色產品，“小兔拔拔”水果蘿卜、“小熊掰掰”水果玉米、“小鵲登枝”水果番茄等“武清果蔬”武清區域公用品牌和“天民蔬果”“益捷綠色豬肉”等35個“津農精品”，許多農產品品牌成功打入京津冀市場。

如今，武清區圍繞“3+1+1”工作思路，正依托大運河開發和保護修復工作打造大運河文化生態發展帶。南辛莊村等大運河沿線村落迎來新的發展機遇，不少村莊正打造集休閑、觀光、采摘、度假等為一體的運河沿岸休閑旅游目的地，將為京津冀乃至全國游客帶來全新的鄉村旅游體驗。

來源：天津日報

上一篇：寧波人游寧波助力文化旅游消費

下一篇：廈門文化創意千億產業鏈強勢崛起