蘇莊粉是開化縣蘇莊鎮的一道特色菜，有著鮮明的“蘇莊印”。蘇壯粉的由來已久，有句諺語說：“沒有食物就沒有烹飪，沒有快樂就沒有烹飪。”有許多關于朱、朱元璋和蘇莊的故事流傳在民間。蘇莊粉以其天然的綠色、健康的營養和獨特的風味深受大眾歡迎。為了在蘇州建立良好的品牌形象，發展飲食文化產業，特邀請公眾收集LOGO。現將有關事項公告如下：

一、標志設計原則

1.它具有蘇莊菜粉的顯著屬性和特點，特點豐富，寓意貼切，創意獨特，具有鮮明的形象特征和藝術感染力(詳見蘇莊菜粉的文字、圖片和視頻，視頻見網站鏈接)。

2.標志設計應美觀大方，色彩和諧。整體造型應具有較強的視覺沖擊力和識別性，易于識別和記憶，適合用于多媒體介紹，制作方便。

3.設計草案必須附有對設計中顏色、形狀、結構等內容的文字解釋和對設計理念的描述。

二、提交要求

1.提交的材料由三部分組成：標志圖案、設計說明、個人資料(姓名、性別、工作單位、詳細的郵寄地址、聯系電話和電子郵件地址)，以上三部分分別書寫。

2.申請工作應以設計草案的紙質和電子版本提交。紙質版本請使用10份A4紙。對于電子版，請在RGB顏色模式下使用JPG格式，圖像質量為每英寸300像素。必須注明標準比例和標準顏色(配色方案由你自己保管，獲獎后提交給征集單位)；設計說明和個人數據存儲為WORD文檔。

三.標志設計獎及相關說明

1.本次征集活動邀請專家和業內人士組成評審委員會，獨立對形象和標識進行評審，并結合公眾評審，評選出10名入圍者(如果入圍人數少于20人，將酌情減少入圍人數)，每項獎勵人民幣1000元，并頒發榮譽證書；入圍作品中，直接被采用為蘇州烹飪粉標識的作品將獲得1萬元的獎勵。

2.版權。參評作品一經授予，即視為參評者同意征集方擁有作品完整的知識產權，包括著作權和商標權，征集方有權對作品進行修改和發表，并有權向商標注冊管理部門申請。

3.參賽作品必須是原創并首次發表，以免侵犯他人的合法權益。如有任何爭議，給征集方造成的一切法律責任和損失由參與方承擔。

4.所有的捐款都是不可退還的，所以請保留你自己的文件。請保持溝通暢通。獲獎后，我們會打電話通知你。

5.征集稿件截止日期：2016年8月20日，郵寄日期以郵戳為準。

6.提交地址：

在線提交：591552111@qq.com；郵寄地址：浙江省開化縣蘇莊鎮高川路36號；收件人：開化縣蘇莊鎮人民政府。

郵政編碼：324306(請在信封上注明“呼吁捐款”)

7.本標志征集活動的解釋權屬于開化縣蘇莊鎮人民政府。

聯系人：林

電話：15700007015(537015)

開化縣蘇州鎮人民政府

2016年8月1日

沒有食物，沒有烹飪，沒有快樂，沒有烹飪粉，沒有香味，沒有鄰居。

蘇莊人喜歡用肉或蔬菜做米粉，這叫“烹飪粉”，也叫“蒸蔬菜”，是華凱菜和徽菜的美味結合。

垂粉肉

蘇莊人從什么時候開始喜歡上吃蒸面了，現在不能測試了。然而，在許多家庭里，喝酒時要蒸蔬菜，吃粥時要蒸蔬菜，殺豬宰羊時要蒸蔬菜。

在蘇莊，用烹飪粉招待客人是一種民俗。在建造房屋、結婚、生孩子、慶祝生日、在婚禮和葬禮上放酒等活動中，至少有十幾道清蒸菜。每個家庭都必須在假期蒸蔬菜。在蘇州，最真實的感覺是一家人蒸米粉，鄰居很香。這種烹飪粉末的深遠香味在人們的腦海中久久不能散去。

煮雞蛋粉

蘇莊菜粉的一般制作方法是將待蒸的蔬菜或肉洗凈、切好，放入米盆中，加入米粉、茶油、豬油、米酒、鹽、胡椒、生姜、大蒜和洋蔥等。混合均勻。水燒開后，把它放在電飯鍋里，蓋緊，然后用大火蒸。以“狗肉煮粉”為例，將狗肉洗凈切片，用陳年糯米酒、醬油、少許茶油和生姜浸泡兩小時。然后，把狗肉倒進一個大鍋里，加入干紅辣椒、豬油、大蒜和其他調味品，并與適量的米粉混合均勻。鍋里的水燒開后，將狗肉放入蒸鍋，用大火蒸熟。燒一個火鍋，加入一大碗茶油，把狗肉煮粉倒入鍋中，翻炒，拿鍋一會兒，把一鍋狗肉煮粉放進鍋里，繼續用文火燉，直到肉腐爛去骨，把它放入碗中，在表面涂上蒜葉和辣椒油，然后招待客人。

垂粉溪魚

視頻材料：

http://khnews . zjol.com.cn/khnews/system/2016/08/09/020659879 . shtml

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