目前，我國咖啡店設計的類型已經比較完整，主要包括以下類型。然而，以下分類并不代表每個咖啡店的獨特特征。許多咖啡店同時具有幾個特征。

一、休閑咖啡廳

1.一般概念：這種類型的咖啡店有一定的特點和主題。環境通常是在一個歷史遺跡或非熱門旅游景點內或周圍。這可能是一個非常普通的地方，但它的商業內容和環境有特殊的私人資金和特點。這類咖啡店的顧客也有特定的消費目的，通常是專門拜訪，而且通常有充足的時間。因為顧客不急于離開，所以他們不會著急，不管他們是選擇飲料還是等待制作飲料。咖啡師有足夠的時間來仔細制作每一杯咖啡

2.中國特色：這是中國最流行的咖啡店類型，尤其是私人性質的小咖啡店。為了降低租金成本，我們通常會找離商業中心比較遠的地方。

3.商業特點：因為顧客和咖啡師有充足的時間，所以咖啡飲料的種類相對較多，這樣顧客有更多的選擇。

第二，商務咖啡廳

1.一般概念：通常位于辦公環境中，包括工廠、辦公樓、學院和大學，以及其他機構內部或附近。這種咖啡館的顧客通常是沒有多少時間的上班族。他們通常在上班前或工作時間需要咖啡來幫助提高效率或消除疲勞。這也是他們交流的地方。

2.中國特色：中國現有的咖啡店主要是國際大型咖啡連鎖店，包括一些國內咖啡連鎖店。它的特點是規模大，因為這樣一個地方的租金通常很高，小投資者負擔不起。它的咖啡生產質量不高，往往以舒適的環境和豪華的裝修吸引顧客，相當于一個商務談判和會見朋友的地方。

3.商業特征：普通顧客沒有足夠的時間來準備太多復雜的咖啡種類。最受歡迎和最傳統的咖啡飲料是主要的，這樣顧客可以很快找到他們喜歡的咖啡飲料，而不會浪費時間。

第三，街頭飲食店和售貨亭

1.總體概念：這是國外非常流行的咖啡服務模式，也是大多數國際大型咖啡連鎖組織的主要服務模式。它的特點是服務快捷，包括汽車專用道，這樣司機不用下車就可以買一杯咖啡，或者在特定時間內在一些臨時活動場所提供咖啡服務。

2.中國特色：目前，這種咖啡服務在中國還很少見，主要是因為在健康管理方面沒有合適的條款和協議，所以很多人即使有這方面的想法也無法實施。上海等地有這樣的先例，可能是因為制度不明確，而是否申請法律程序取決于個人的能力和機會。

3.業務特點：這種咖啡服務的要求簡單方便。大多數人買咖啡后邊走邊喝，而且大多數人都沒有座位。訂購時間不宜過長，也不宜設定過多的品種。一般來說，只有最常見的品種應該設置，以便人們誰想喝他們最喜歡的咖啡可以得到滿足。

第四，咖啡館

1.總體概念：這是一種快餐店的經營理念，在酒店中很常見，其功能是全天提供簡單的餐飲項目。因為一些餐館在非用餐時間關閉，需要吃飯，顧客通常會選擇這樣的地方。在一些特殊的地區，如機場和火車站，有這樣的餐館一天24小時營業，這樣人們就可以留下來，等著人們吃飯前后休息。

2.中國特色：由于中國的咖啡服務受生產質量的限制，大多數咖啡館的咖啡飲品銷售都不是很好。因此，許多咖啡館轉而提供餐飲服務。然而，這種服務的價格相對較高。如果該地區消費者的消費能力和需求不一致，運營效果將不理想。

3.商業特色：這是一個集餐飲為一體的服務場所。也就是說，它不是一個晚餐或休閑咖啡館。因此，顧客類型多，所以在不同時間段全天營業不方便，基本情況與麥當勞等流行的餐飲服務場所相似。

V.俱樂部式咖啡店(包括內部咖啡店)

1.一般概念：這種地方通常是內部環境，不允許外來人員進入。因此，它更多的是一種服務條件，而不是商業環境。根據客戶的位置，設置要求通常較高，要求高品位、高質量的服務，或者根據客戶的需求和環境要求，可以設置餐飲服務項目。作為服務條件，這種類型的咖啡店不能被要求盈利。

2.中國特色：目前，這樣的咖啡館很少，只是在一些單位。很難成功，因為人們過于追求利潤。少數電影院勉強開設了簡的咖啡店，但未能達到預期的效果。

3.業務特點：此類場所的服務對象通常在工作時間，所以服務項目不宜設置過多，原則是滿足人們對熟悉的咖啡飲品的需求。作為服務項目，有些可能是免費的或低價出售的，這需要環境管理機構和咖啡服務機構之間的合作與協調。

這些是邊肖介紹的咖啡店設計的主要類型！

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