聚德華天控股有限公司:同春園LOGO標志圖片含義，品牌簡介。

北京同春園飯店現(xiàn)位于北京西城區(qū)新街口外大街甲14號，其前身是建立民國十九年（公元1930年），坐落在西單十字路口西南角的同春園飯莊，其主營菜系為江蘇菜。

1930年，同春園飯莊由倒閉的四陸春飯莊舊人郭干臣、于寶元等合股集資開辦，其名取其“同心協(xié)力，春滿園，花開茂盛，生意興隆”之意。

北平首任電燈公司經(jīng)理、書法家馮恕為其取名號并親題匾額，并以“杏花村內(nèi)酒泉香”、“長安道上八大春”為上下聯(lián)賀之，長安街上的“八大春”則由此而得名。

該店初建時，其址在西長安街路北（現(xiàn)電報大樓西側(cè)）的一座有八間平房的四合院內(nèi)，其生意不如它“春”字號飯莊。

1934年原掌灶廚師相繼離店，飯莊瀕臨破產(chǎn)，此刻郭干臣請來了王世忱師傅主理廚政。

王世忱師傅祖上兩輩在清那王、慶王府當(dāng)廚師，他自幼隨其父兄學(xué)徒，清王朝覆滅后，又到南京鎮(zhèn)江學(xué)藝，回京后在虎坊橋的春華樓主理廚政。

王師傅到同春園后主營江蘇菜肴，這給當(dāng)時以魯菜為盛的京城餐飲業(yè)增加了新鮮口味，王師傅烹制的菜肴精美絕倫，受到社會各界的歡迎。

而后，高國祿、王家棟、楊倫、張萬增、刁文波等幾位在烹飪界享有盛譽的名廚都在此操廚多年，使同春園的江蘇菜品質(zhì)更加優(yōu)良。

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