塑料是一種高分子有機材料，以高分子聚合物——樹脂為基本成分，添加各種添加劑來提高其性能。塑料作為包裝材料的使用是現代包裝技術發展的重要標志。由于其原料來源豐富、成本低廉、性能優異，近年來已成為世界上發展迅速、消費巨大的包裝材料。塑料包裝材料廣泛應用于食品包裝，逐漸取代玻璃、金屬、紙張等傳統包裝材料。極大地改變了食品包裝的外觀，體現了現代食品包裝形式的豐富多樣和流通使用的便捷，成為食品銷售包裝中最重要的包裝材料之一。雖然塑料包裝材料在食品包裝中的使用存在一些健康和安全問題，以及包裝廢棄物的回收利用造成的環境污染，但塑料包裝材料仍然是21世紀增長最快的食品包裝材料之一。

一、塑料的基本概念、組成和包裝性能

(a)塑料的成分和分類

新疆紅瑪瑙葡萄干包裝設計紅心獼猴桃包裝設計李子水果包裝設計1。高聚物的基本概念

高分子聚合物是一種分子量通常在104 ~ 106以上的高分子物質。其分子中的原子數通常為數萬、數十萬甚至數百萬，分子長度為102 ~ 104 nm或更長。由于高分子是由巨大的分子組成，大分子具有特殊的結構，高分子具有低分子化合物所不具有的一系列特殊性質，如化學惰性、不溶性、韌性等。高分子聚合物雖然分子量很大，但化學組成并不復雜，通常由C、H、O、N等組成。通常由一種或幾種簡單的低分子化合物(也稱為單體)以某種形式重復連接而成。例如，聚乙烯由幾個乙烯組成。高分子高分子是由一些基本單元結構重復連接而成，稱為鏈節，如聚乙烯分子的鏈節。高分子中重復鏈的數目n就是鏈的數目，也叫聚合度。顯然，高分子聚合物的分子量m和分子鏈長度與聚合度有關。

M=m n

其中：分子量為m——的基本單位；

N——高分子聚合度。

在同一個高分子聚合物中，每個大分子所含的鏈節數不同，即聚合度不同。因此，高分子聚合物的聚合度和分子量是指其平均聚合度和平均分子量。

2.塑料成分

塑料是一種以高分子聚合物——樹脂為基本成分，添加各種添加劑以提高性能的高分子材料。其中，樹脂是最基本、最重要的成分，也是決定塑料種類、性能和應用的根本因素。

三源金耐營養飲食包裝設計珠海愛媛禮品盒包裝設計巴山綠源核桃包裝設計(1)高分子樹脂。高分子樹脂占塑料的40% ~ 100%。塑料的性能主要取決于樹脂的類型和性能以及它們在塑料中的比例。各種添加劑也可以改變塑料的性能，但所用樹脂的類型仍然是決定塑料性能和用途的基本因素。目前生產中常用的樹脂有兩種：一種是加聚樹脂，如聚乙烯、聚丙烯、氯丁橡膠、聚乙烯醇、聚苯乙烯等。是食品包裝用樹脂的主體；另一種是縮聚樹脂，如酚醛樹脂、環氧樹脂、氨基酸酯等。很少用于食品包裝。

(2)常用添加劑。常用的添加劑有增塑劑、穩定劑、填料、抗氧化劑等。

增塑劑：是一種能提高樹脂可塑性和柔軟性的添加劑，通常是一些有機低分子物質。低分子物質夾在聚合物分子之間后，分子間距增大，分子間作用力減小，從而增加了大分子的柔韌性和相對滑動流動能力。因此，當向樹脂中加入一定量的增塑劑時，

穩定劑：用于防止或延緩高分子材料老化變質。塑料老化變質的因素很多，主要有氧、光、熱。穩定劑主要有三種：第一種是抗氧化劑，包括胺類抗氧化劑和酚類抗氧化劑。酚類抗氧化劑的抗氧化能力雖然不如胺類，但由于毒性低、不易污染而被廣泛使用；第二類是光穩定劑，用于反射或吸收紫外光，防止塑料樹脂老化，延長其使用壽命。效果顯著，用量很小。光穩定劑種類繁多，食品包裝應使用無毒或低毒品種；第三類是熱穩定劑，它可以防止塑料在加工和使用過程中因受熱而降解。它是塑料等高分子材料加工中不可缺少的助劑。目前使用最廣泛的熱穩定劑是用于PVC，其中鉛穩定劑和金屬皂熱穩定劑因其重金屬而劇毒。因此，食品包裝應選擇有機錫穩定劑等低毒產品。

青脆梅子、包裝設計大山美味木耳、包裝設計好平一白蘋果包裝盒設計填充物：其作用是彌補樹脂的一些缺點，提高塑料的使用性能，如提高產品的尺寸穩定性、耐熱性、硬度和耐候性，同時降低塑料的成本。常用的填料有碳酸鈣、粘土、滑石粉、石棉、硫酸鈣等。其用量一般為20% ~ 50%。

著色劑：用于改變塑料等合成材料的固有顏色，分為無機顏料、有機顏料和其他染料。塑料著色可以使產品美觀，提高商品價值。用作包裝材料時，還能屏蔽紫外線，保護內容物。

其他添加劑：根據其功能和使用要求，塑料中不應添加潤滑劑、固化劑、發泡劑、抗靜電劑和阻燃劑。

塑料中使用的各種添加劑應與樹脂具有良好的相容性、穩定性，并且不影響它們之間的相互作用。對于用于食品包裝的塑料，特別要求添加

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