食品包裝設(shè)計(jì)如何創(chuàng)新

食品包裝創(chuàng)新就是有好想法、好主意包裝食品，并顯示出其新異、獨(dú)特性。食品包裝的創(chuàng)新是多方面的，比如在包裝材料、包裝結(jié)構(gòu)、包裝圖形、包裝色彩等具體環(huán)節(jié)的創(chuàng)新體現(xiàn)。

首先食品包裝設(shè)計(jì)一般來講，需要非常完美的藝術(shù)表現(xiàn)能力和強(qiáng)烈的視覺沖擊效果，除外，還要具備有非常強(qiáng)烈的親和力，能夠吸引到消費(fèi)者。非常有特點(diǎn)的包裝能一下子讓消費(fèi)者注意到，產(chǎn)生想去了解并購買的欲望，如果是很普通的包裝，沒有任何的設(shè)計(jì)內(nèi)涵與創(chuàng)新，消費(fèi)者根本就不會(huì)去理睬。

其次，突出這個(gè)產(chǎn)品應(yīng)有的特性。能讓消費(fèi)者知道這個(gè)產(chǎn)品是賣什么的，通過包裝就能夠看出里邊的東西是什么。

最后，要在短時(shí)間內(nèi)讓客戶喜歡上產(chǎn)品。這需要通過不同的產(chǎn)品來定位不同的消費(fèi)人群，如果是老年人的話，就需要使用莊重的風(fēng)格，如果是年輕人的話，可以用簡(jiǎn)約風(fēng)，如果是小孩子兒童的話，就要使用色彩繽紛的包裝。最后還有一點(diǎn)更重要的一點(diǎn)，需要設(shè)計(jì)食品包裝的核心原則，就是要?jiǎng)?chuàng)造與公司形象緊密相聯(lián)的商業(yè)價(jià)值，這樣子的話，才能夠構(gòu)建出一個(gè)長(zhǎng)久的價(jià)值體系。

食品包裝的設(shè)計(jì)順序

(1)確定制品的保質(zhì)期要求根據(jù)制品的特性和在市場(chǎng)上要求的保質(zhì)期確定包裝基準(zhǔn)。

(2)調(diào)查銷售情況調(diào)查在市場(chǎng)上和我們計(jì)劃生產(chǎn)的制品相類似的制品的陳列狀況和制品的保管狀態(tài)，以確定銷售方法和銷售地點(diǎn)。

(3)確定制品規(guī)格明確包裝制品的規(guī)格，如包裝制品的重量、體積、數(shù)量、有無著色、組織形態(tài)及包裝成本等。

(4)確定包裝形式以市場(chǎng)要求為基準(zhǔn)，同時(shí)參考銷售方所要求制品的強(qiáng)度和韌性，來確定包裝形式。

(5)檢驗(yàn)其社會(huì)效益開始進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意對(duì)包裝材料的安全性進(jìn)行檢查，以確保食品的安全。

(6)確定包裝機(jī)種類根據(jù)不同的包裝方法，決定使用包裝機(jī)的類型。

①手動(dòng)式和自動(dòng)式包裝機(jī)的確定取決于包裝材料的熱粘接性和成形性的研究。

②間歇式和連續(xù)式包裝機(jī)的確定取決于包裝材料的熱粘接性、成形性、滑動(dòng)性、間距穩(wěn)定性、防帶電性、抗變形性的研究。

(7)確定包裝材料在確定包裝機(jī)的同時(shí)就可選擇與之相適應(yīng)的薄膜，此外，還可以根據(jù)流通狀況及銷售陳列效果確定包裝材料的性能。

①流通方面耐沖擊性、耐寒性、熱粘接性。

②陳列方面光澤性、透明性、可印刷性、抗變形性、遮光性。

③制品方面隔氣性、耐油性、防濕性。

④成本方面應(yīng)考慮所選包裝材料的薄膜厚度、包裝尺寸，其成本應(yīng)設(shè)定在零售價(jià)格的10%以內(nèi)。

(8)確定包裝方法根據(jù)包裝基準(zhǔn)和包裝形式來確定包裝方法。密著包裝時(shí)，要根據(jù)脫氣方式和真空方式對(duì)隔氣性。耐沖擊性進(jìn)行研究，要根據(jù)是否進(jìn)行二次殺菌來對(duì)耐熱性及熱收縮性進(jìn)行研究;含氣包裝時(shí)，要對(duì)隔氣性、耐油性以及熱粘接性進(jìn)行研究。

食品包裝設(shè)計(jì)要考慮什么

1.食品包裝的結(jié)構(gòu)不論是簡(jiǎn)潔還是復(fù)雜，都要能對(duì)商品起到很好的保護(hù)作用，方便運(yùn)輸保管和銷售，特別是有些食品易碎，怕擠壓。

2.食品包裝的材料，首先要合理的選擇，食品和人的身體息息相關(guān)，要衛(wèi)生、安全，還要考慮商品的特性，有些需要防潮，有些需要防異味，有些要防變質(zhì)。同時(shí)，材料的選擇也要考慮到綠色和環(huán)保的問題。

3.食品包裝的效果，包括色彩、文字、圖案等多方面的設(shè)計(jì)，比如簡(jiǎn)潔大方的設(shè)計(jì)，別具一格的設(shè)計(jì)，清新典雅的設(shè)計(jì)，但不論什么樣的設(shè)計(jì)，都要以消費(fèi)者為中心，要讓消費(fèi)者了解商品。商品最終是為了銷售，除了設(shè)計(jì)者自身的感受，更要尊重消費(fèi)者的感受，關(guān)注消費(fèi)者的態(tài)度，并把這一點(diǎn)作為包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)新的中心。

4.食品包裝的尺寸要合乎商品的需要，同時(shí)又要對(duì)消費(fèi)者多一份關(guān)心，做適合自身的包裝，需要更人性化，在方便消費(fèi)者吃的同時(shí)，因?yàn)槿诵曰脑O(shè)計(jì)理念，又增加了商品的銷量。