一、奶茶果汁商家可以選擇：

1、在未找到合適的替代品前，建議囤積夠過渡時期實用的塑料吸管，以防明年以后買不到，或者加價嚴(yán)重。

2、選擇紙吸管、麥秸稈吸管作為替代品。

紙吸管獨立紙包裝，成本在0.1-0.15元/支（量大有一定議價空間）的成本。

麥秸稈吸管，成本在0.05-0.14元左右/支，大多不適用于高溫?zé)犸嫛?/p>

以上兩種選擇共同的缺點就是材質(zhì)太軟，很難插進塑封杯。

3、使用可吸杯蓋，省去吸管（可參考麥當(dāng)勞）：

二、后疫情時代下，用戶對外賣的密封性要求大大提高

進入冬季后，時不時會有地方檢出新增的本地新冠病例。用戶對到手外賣的安全性要求更高了。

就在昨天，我們一個成都商家的外賣被騎手送錯小區(qū)了，被騎手及時換回后還是被用戶退款了。用戶退款的理由就是因為疫情原因，送錯的小區(qū)不知道有沒有疫情風(fēng)險，吃著不放心，所以被拒收。最后，平臺也同意退款了。

這從側(cè)面也能看出現(xiàn)在用戶對外賣的包裝要求密封性和安全性更高了。所以，今年許多商家都選擇在包裝方面增加兩個步驟：

1、在疫情有復(fù)發(fā)的地區(qū)，重新使用安心貼。

2、使用包裝袋塑封貼：

可以保證用戶收到的外賣是未被他人打開過的，防止他人偷換袋內(nèi)食品。

3、鎖扣型外賣餐盒

防止外賣被人偷吃、或有異物進入打包盒內(nèi)。

以上三個細(xì)節(jié)除鎖扣型餐盒成本略貴以外，安心貼和塑封貼更耗費的是人工成本。

三、包裝升級的保溫和宣傳需求

今年小編還發(fā)現(xiàn)兩個外賣包裝的新變化：

1、隨著自熱火鍋和自熱米飯的流行，自熱飯盒也成了部分中高客單價商家的選擇。我們一個客戶使用的就是這種自熱飯盒作為打包盒。在阿里巴巴上，加熱包成本8毛、配套飯盒根據(jù)容量1.2元~1.6元不等。用戶評價方面反響很不錯。

2、部分餐廳開始借由外賣渠道從線上引流到線下

今年餐飲的堂食生意普遍難做，很多商家開通外賣業(yè)務(wù)后，雖然能彌補部分堂食營業(yè)額的萎縮，但對于很多正餐店來講，還是堂食的客單價和毛利更高。由此，也出現(xiàn)一部分商家經(jīng)過外賣途徑向線下引流的手段。