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腌芒果特產(chǎn)介紹腌芒果
芒果肉質(zhì)香甜,有“水果之王”的美譽(yù)。外人只知道熟透了怎么嘗甜頭,卻不知道芒果還有別的吃法。每年的四五月份,芒果長(zhǎng)到拳頭大的時(shí)候,吃起來(lái)又酸又酸,但在我們眼里卻是一種美味。青芒果去皮,切成條,蘸鹽和辣椒粉。胡椒最好是干小米,用火烘烤,磨成粉末,與鹽混合。又酸又脆的青芒果拌著干辣椒和鹽,讓人覺(jué)得嘴里酸酸脆辣香。旁邊不想吃飯的人都忍不住條件反射地咽了下去。
另一種吃青芒果的方法是切片,用醬油浸泡,再和新鮮的小米辣、蘿卜拌在一起,這樣吃起來(lái)更甜,不那么酸脆,也不那么刺激。因此,前一種吃法是流行多年的經(jīng)典吃法。在水果青黃相間的北方,無(wú)限向往地聊著吃青芒果的各種方式,外省的同學(xué)突然爆出一句:“你暴力。”暴力死亡?所謂青菜蘿卜各有所愛(ài),吃的人必食其精華。像成熟美和綠色可愛(ài),不就是人生的兩大美嗎?
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