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土特產是每個地方獨有的特色產品，代表著地方的文化特色和傳統；藝點意創(www.paonanjie.com)就帶大家了解來自永州市新田當地的特產煎連殼蟹的特色；了解煎連殼蟹的特產包裝應該怎么設計和蘊含了哪些地方特色。

帶殼炒蟹

【菜名】炸蟹【菜系】湘菜【特色】香脆鮮嫩，風味獨特。【原料】青蟹500克、黃醋25克、凈香菜50克、醬油15克、肉肉湯25克、濕淀粉25克、面粉25克、味精1克、紹酒50克、精鹽1克、姜末10克、熟豬油500克(實際食用100克)、蔥花10克、香油5克【制作， 然后將青蟹切成2厘米長的方塊，留下大小腿，去掉關節和爪子，然后將底板鋪下來放在瓷盤上，撒上面粉備用。 2.將蔥花、姜末放入小碗中，再加入醬油、醋、紹酒、味精、濕淀粉、精鹽、肉汁25克調成汁。3.將炒鍋放在大火上，加入熟透的豬油，加熱至七成熱，加入蟹塊，炒紅，將油倒入漏勺中，濾出油。4.炒鍋放入75g熟豬油，煮至六成熟。放入炸好的蟹塊，攪拌一下汁，倒入盛菜的鍋里，翻幾下，鍋里倒入香油，鍋邊放上香菜。注意：蟹肉是淡而無味的，這道菜應該按照正確的順序上桌

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