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宜賓大頭菜是地理標志保護產品。宜賓大頭菜

大頭菜是一種以脂肪根肉為主要食用產品，富含膳食纖維和維生素A、B、C、D的根葉芥菜.每100克大頭菜含有水50.3克、蛋白質1.4克、碳水化合物6.3克、胡蘿卜素2.38克、粗纖維1.7克、鈣41克、磷31克、鐵0.5克、硫胺素0.07克、夫辛0.04克、煙酸0.3克、抗壞血酸3.5克。據醫學研究，食用大頭菜具有解毒消腫、防癌、利尿除濕的醫療功能。芥菜性溫、辛，屬肺、胃經；具有宣肺化痰、益中溫、解毒消腫、開胃消食、溫中明目、益膈的作用；主要用于治療咳嗽、痰瘀互結、胸悶、瘡癰腫痛、聽力下降、牙齦腫痛、寒腹痛、便秘等。

四川省宜賓市翠屏區現管轄本行政區域

《宜賓市翠屏區人民政府關于劃定宜賓大頭菜地理標志產品保護范圍的建議函》漢[2016]131號

四川省地方標準(地區):《地理標志產品 宜賓大頭菜生產技術規范》(送審稿)

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