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陽西城城村的牡蠣是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。洋溪蠔產(chǎn)于城村、西頭、孔府洞、沙壩、織部等十余處，其中城村蠔場出產(chǎn)的蠔最為出名。程村牡蠣的特點(diǎn)是個(gè)頭大，味道鮮甜，色澤鮮艷。與其他地方生產(chǎn)的蠔油明顯不同。常昊城村位于鳳頭河和直浪河的入海口。這里水咸適中，港灣眾多，底下有豐富的微生物，非常適合牡蠣生長。程村牡蠣養(yǎng)殖場已有500多年的歷史。城村蠔場不僅生產(chǎn)蠔油、蠔油等品種，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷中國、香港、澳門。

程村牡蠣，顧名思義，產(chǎn)于程村一帶。其中，城村鎮(zhèn)下轄山浩、根竹山、紅杉山三個(gè)村。城村鎮(zhèn)位于廣東省陽西縣，是一個(gè)臨海城鎮(zhèn)，漁業(yè)發(fā)達(dá)，是一個(gè)以漁業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。程村牡蠣是當(dāng)?shù)氐囊环N牡蠣。

程村的牡蠣個(gè)頭小，但是很好吃。它們是當(dāng)?shù)赜忻暮ｕr。當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g吃，這是人們宴會必不可少的一道菜。

肥美德城村牡蠣

程村牡蠣具有成活率高、易生長、肥快、味美、肉脆、蛋白質(zhì)含量高、膽固醇含量低的特點(diǎn)。牡蠣體內(nèi)的鋅含量高于其他產(chǎn)地的所有已知食品和牡蠣制品。

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