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在國內,有些地方特產的包裝的現狀令人堪憂。紅腌菜作為內蒙古鄂爾多斯鄂托克前旗的土特產品牌的成功案例,對土特產市場的發展起到了很好的示范作用。我們通過對其品牌發展的分析,了解到內蒙古鄂爾多斯鄂托克前旗當地的文化特點以及紅腌菜的制作工藝，歷史淵源等信息，再對包裝進行深度的定制設計，特產包裝應該怎么設計才能使得紅腌菜獲得消費者的喜歡和購買。

紅色泡菜

提到獨具地方特色的紅色泡菜，讓我們想起與之相關的遙遠過去。

在沙漠里，有幾個穿著破舊衣服的人。沒有人，沒有路，他們憑借經驗砍了陣地，翻過了沙丘。夕陽西下，他們停下疲憊的腳步，吃著炒面，啃著一撮紅色的咸菜，入夜后與星星同眠。

到目前為止，農民一直在吃紅色泡菜。即使是農村上學的孩子，也經常把它當零食放在口袋里吃。

紅色咸菜很咸，可以干吃，也可以泡著吃，特別有嚼勁。

紅色泡菜比較清淡。重約0.5斤的紅色咸菜體積有四五個蘋果那么大。一個人可以當咸菜吃幾天。

在青黃不接的季節，紅色泡菜是一種扶貧菜。因此，貧困山區的農民每年都要制作紅色泡菜。

秋收后，將白菜、蘿卜、蔓越莓、芋頭切成細絲，腌制。第二年春天，拿出來晾干至快干，然后用原湯(酸鹽湯)煮

煮熟、揉捏、曬干后，就成了褐紅色的咸菜。

吃的時候掰開泡在米湯或者適量開水里，一點都不硬。

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