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惠州炒螺作為全國(guó)知名土特產(chǎn),在土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)的過(guò)程當(dāng)中,首先要做的一件事了解惠州惠陽(yáng)區(qū)的文化特點(diǎn)和產(chǎn)品特點(diǎn),再為惠州炒螺設(shè)計(jì)出合適的特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì),幫助惠州惠陽(yáng)區(qū)的文化傳播和促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售。
惠州炒螺特產(chǎn)介紹徽州人愛(ài)吃炒螺螄,與宋代大文學(xué)家蘇東坡有關(guān)。一天,東坡的朋友和尚佛印發(fā)現(xiàn)了幾磅蝸牛,這讓她長(zhǎng)大了,想和東坡分享。可惜,阿寶公不在住處。當(dāng)丫環(huán)問(wèn)起佛印的時(shí)候,和尚伸出手拍了拍丫環(huán)的臀部,又親了親她的嘴,然后笑著離開(kāi)了。東坡回來(lái),聽(tīng)了丫環(huán)的埋怨,哈哈大笑說(shuō):“好!很好!今晚有蝸牛吃。”這則軼事生動(dòng)形象地比較了吃蝸牛的特點(diǎn):首先,敲掉蝸牛殼的尾部,然后用調(diào)料煸炒。吃的時(shí)候,先用嘴吸蝸牛的尾巴,再吸蝸牛的嘴,才能得到蝸牛肉吃。東坡吃螺一直影響著徽州人。今天,吃蝸牛不僅是為了品嘗美味佳肴,也是為了形成一種飲食文化。
每次到了晚上,在大街小巷,架起百步,火紅了,生意壟斷了;那些聚集在三檔和五檔一個(gè)地方的人燈火通明,爭(zhēng)奪食客。燈光下,在小桌子上,蝸牛很大,蝸牛很漂亮。攤主擦洗蝸牛,夾住殼和尾巴,加入胡椒和大蒜,與豆豉混合,大火燒鍋,用油炒。片刻后,香味溢出。幾十米外,誘導(dǎo)路人流口水,胃口大開(kāi)。
如果有名的食客來(lái)了,影碟就像聚寶盆。乍一看,我并沒(méi)有挑剔的意思。我用兩個(gè)手指捏,三個(gè)手指捏,牢牢握在手里。吸尾吸口,美味的果汁,美味的食物領(lǐng)先;嚼肉的味道,嘴里的香味,肚子里的營(yíng)養(yǎng)。
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