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舟山墨魚特產(chǎn)介紹烏賊,舟山四大經(jīng)濟(jì)魚類之一,與大黃魚、大黃魚、帶魚同名,是舟山漁場的代表性魚類。墨魚可以生吃、腌制或曬干。舟山漁場所在的嵊泗縣的墨魚被稱為“飛蛾”,一直很有名,是嵊泗墨魚產(chǎn)品的名優(yōu)特產(chǎn)。
在廣闊的東海,有一種生物像魚一樣游蕩,但它不屬于魚。人們習(xí)慣稱之為“烏賊”,也叫“烏賊”或“墨魚”。它是中國著名的海鮮產(chǎn)品之一。在浙江與大黃魚、大黃魚、帶魚并稱為“四大經(jīng)濟(jì)魚”,深受消費(fèi)者喜愛。
事實(shí)上,烏賊是海洋中最大的無脊椎動物,屬于頭足類,烏賊科。它的骨頭被稱為海螈,顏色蒼白,皮膚下有色素細(xì)胞,所以有各種不同顏色的斑點(diǎn)。體內(nèi)的墨囊發(fā)達(dá)。如果遇到敵人傷害,會噴出墨汁,隱藏身體逃跑。烏賊冬季生活在較深的海域,春季和夏季游至近海礁石區(qū)產(chǎn)卵繁殖。產(chǎn)卵時(shí),它們靠近島嶼和巖石,在海藻和其他附著物上產(chǎn)卵。它的生命周期短,生長快,而且是一年生的。
墨魚喜光,數(shù)量多,所以漁民經(jīng)常利用火光誘捕,晚上工作。嵊山漁場形成的夏季墨魚泛濫屬于浙江墨魚群。4月下旬至5月上旬,先后從瑯琊、海蛟進(jìn)入馬安群島產(chǎn)卵場,在嵊山、枸杞、花鳥、綠花、畢夏、四角黃龍形成墨魚水患。墨魚具有很高的食用、營養(yǎng)和藥用價(jià)值,全身都是寶。魚、蛋、脊骨(中醫(yī)稱為海螵蛸)均可入藥。李時(shí)珍稱墨魚為“血藥”,是貧血血虛、閉經(jīng)婦女的好寶。
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