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葫蘆灘貢米是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。葫蘆灘貢米，綠色新口味。湖北省南漳縣葫蘆灘貢米有限公司是鄂西北地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭大中型企業(yè)之一。葫蘆灘牌貢米是湖北三大名米之一，分別是景山橋米、孝昌太子米和葫蘆灘貢米。它的原料產(chǎn)自著名的湖北省南漳縣葫蘆灘，這里終年云霧繚繞，氣候特殊。古時(shí)候叫“三弓一箭，直擊古池”。古池塘的水和周圍的土壤含有許多特殊的元素，培育出的大米獨(dú)特、晶瑩、芳香、柔軟可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以與超級(jí)泰國(guó)香米相媲美。從楚國(guó)初年到清朝末年一直被朝廷選中，有詩(shī)證明“金殿香，千年皇帝笑問宮密從何而來，大廚指葫蘆潭”。此后，以“宮宓”之名，在古今中外贏得了良好的聲譽(yù)，一直傳承至今。現(xiàn)在，產(chǎn)品已遍布全國(guó)20多個(gè)省市，市場(chǎng)前景廣闊，深受消費(fèi)者青睞。

葫蘆灘宮米

地域范圍

葫蘆灘公密的產(chǎn)地是湖北省南漳縣武安鎮(zhèn)葫蘆灘村；總種植面積5000畝，年產(chǎn)葫蘆灘貢米1200噸；其地理位置位于東經(jīng)111 52至112 09和北緯31 25至31 41之間。

產(chǎn)品質(zhì)量特征

1.外在感官特征：葫蘆灘貢米屬于中秈米，米粒整齊、大而飽滿，晶瑩剔透，味道鮮美，小腹?jié)嵃祝L(zhǎng)期長(zhǎng)。它生長(zhǎng)在溫度和水溫相對(duì)較低的山區(qū)的冷浸田(山泉)里，所以大米品質(zhì)好，品質(zhì)優(yōu)，營(yíng)養(yǎng)豐富。其米質(zhì)軟而銀，入口軟而甜，光澤細(xì)膩，香軟可口，糯而不膩，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，堪稱米中精品。2.內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：葫蘆灘貢米品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，膠質(zhì)豐富，富含淀粉和植物蛋白，能補(bǔ)充消耗的體力，維持正常體溫。蛋白質(zhì)5.5%，實(shí)際檢驗(yàn)值7.0%；堊白率11%，實(shí)際檢驗(yàn)值為8%；堊白度5.5%，實(shí)際檢驗(yàn)值為0.8%；膠稠度50mm，實(shí)際檢驗(yàn)值為78%；直鏈淀粉12%，實(shí)際檢驗(yàn)值為16%。3.質(zhì)量安全要求：葫蘆灘貢米符合無公害大米NY5115-2008要求。

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