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大方茶是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。據(jù)《歙縣志》 (1995)“大方茶產(chǎn)于浙江兩省(浙東、浙西，唐代在浙西)，作貢品，已有1000多年的歷史。”浙江省農(nóng)業(yè)廳高級(jí)農(nóng)藝師、浙江省茶葉學(xué)會(huì)原理事長(zhǎng)胡平等專家在《龍井茶的歷史》、《龍井茶的起源》中指出：“大方茶產(chǎn)于安徽歙縣、浙江淳安、臨安，發(fā)源于歙縣老竹嶺中部。傳說(shuō)大方茶是由大方僧人創(chuàng)造的。龍井茶大概是明初生產(chǎn)的。它有大約300到400年的歷史。龍井茶很可能是吸收了大量的炒制技術(shù)而發(fā)展起來(lái)的。”王振恒、王主編的《中國(guó)名茶志》 (1999)和主編的《西湖龍井》 (1992)也記載：“扁形龍井茶大概是吸收了大方茶的炒制技術(shù)而發(fā)展起來(lái)的.目前西湖龍井遠(yuǎn)比大方茶出名，是中國(guó)最好的茶。它叫做照耀你，勝過(guò)藍(lán)色。”

《徽州府志》記載：明朝隆慶時(shí)期，黃山云谷寺的大方和尚去杭州靈隱寺拜見(jiàn)師兄，路過(guò)徽州南部梁青峰腳下的老珠嶺時(shí)，這里山勢(shì)險(xiǎn)峻，云霧縈繞，河涌清澈見(jiàn)底。盛世仙境讓大方和尚住在老珠嶺下的古寺里。他在這里種下了從云谷寺收獲的茶樹(shù)種子。為了招待燒香拜佛的客人，他泡茶供人飲用，故名大方茶。大方茶是歙縣老珠嶺云谷寺的大方和尚所創(chuàng)，又名云谷大方、老珠大方。1955年被評(píng)為中國(guó)十大名茶之一，1986年被評(píng)為安徽省優(yōu)質(zhì)食品。1988年，在首屆中國(guó)食品博覽會(huì)上獲得銀牌。2012年，云谷大方茶省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)制定發(fā)布。

云谷大方茶主要產(chǎn)于天目山山脈西側(cè)梁青峰(主峰高1787米)歙縣轄三陽(yáng)鄉(xiāng)、七子里鎮(zhèn)、金川鄉(xiāng)等重點(diǎn)產(chǎn)茶鎮(zhèn)的高山峽谷。年平均降水量1800毫米，年平均氣溫16左右。氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富，非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。

近年來(lái)，我公司加大與高校的合作力度，專門聘請(qǐng)國(guó)家茶葉技術(shù)體系首席專家、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)廖、副所長(zhǎng)、制茶研究室主任黃等專家團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真研究分析云谷大方茶的傳統(tǒng)工藝，利用現(xiàn)代化加工設(shè)備，全面提升云谷大方茶的加工工藝和產(chǎn)品包裝。在保持云谷大方茶傳統(tǒng)特色的同時(shí)，進(jìn)一步提升了云谷大方茶的色香味。

【工藝流程】攤青殺青梳理攤涼定型(攤平)攤涼烘干

【品質(zhì)特點(diǎn)】平而厚，形如刀劍，均勻完整，色澤微綠，湯色鮮亮，栗香濃郁，清香持久，滋味醇厚甘甜，葉片嫩綠色。

大方茶產(chǎn)于安徽省歙縣。

特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)是為幫助地方特產(chǎn)更好的銷售，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)也是為傳統(tǒng)文化的宣傳做貢獻(xiàn)，藝點(diǎn)意創(chuàng)在包裝設(shè)計(jì)行業(yè)從事長(zhǎng)達(dá)8年，客戶遍及全國(guó)各地，例如冠生堂、洽洽、修正等知名品牌。

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