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博斯騰湖草魚是地理標志保護產品。博斯騰湖的草魚

新疆維吾爾自治區博斯騰湖水域位于北緯41 32至42 14，東經86 19至87 26，總面積1647平方公里

《博湖縣人民政府關于申請劃定博斯騰湖野生魚地理標志保護產品產地范圍的函》、漢〔2012〕36號

新疆維吾爾自治區地方標準：《博斯騰湖草魚》(草案)

博斯騰湖草魚質量技術要求

一.出處

草魚。

二、成長環境

符合國家湖泊漁業水質標準，水體透明度200cm，pH 7.5-8.5，溶解氧5mg/L.水流平緩，湖底平坦，底部堅硬，水體中生長有豐富的餌料生物，水生植物覆蓋率20%。

第三，擴散管理

1.苗種來源：長江流域國家原種良種場引進，跟蹤采購，確保苗種來源品系正宗。

2.增殖方式：在生產區內人工釋放、自然生長。

3.養殖放養：每年10-11月投放規格100克/尾的魚。

4.餌料投喂：不在產地范圍內投喂，在天然水體中食用天然餌料。

5.生長保護：博斯騰湖每年3月1日至6月20日為全湖禁漁期，禁漁期間禁止一切捕撈作業；在博斯騰湖開都河及博斯騰湖半徑兩公里范圍內水域，博斯騰湖西泵站一公里范圍內水域為常年禁漁區，永久禁止一切捕撈作業；嚴禁電魚、毒魚、炸魚、密目圍網等嚴重破壞漁業資源的捕撈行為；嚴禁底拖網、水下采砂和圍湖填海，保護漁業生態環境。

6.環境和安全要求：飼養環境和疫病的防控必須符合國家相關規定，不得污染環境。

四.漁業

捕撈時間為4月下旬至次年2月下旬。捕撈標準為自然生長4年以上，體重4kg/尾。由于草魚不能在博斯騰湖自然繁殖，經漁業行政主管部門批準，每年可在開都河捕撈。

動詞（verb的縮寫）質量特性

1.感官特征：身體勻稱纖細，腹部溫和(繁殖季節的雌魚除外)，體型較大，體色略呈金黃色，有光澤，口感嫩滑有彈性，清香甘甜。

2.理化指標：肌肉含粗蛋白18.3%，粗脂肪1.4%。

3.安全等質量技術要求：產品安全等質量技術要求必須符合國家相關規定。

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