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有人知道上黨拉面的特產是什么嗎？不知道的朋友今天藝點意創設計公司就告訴大家上黨拉面的特產包裝如何設計以及設計理念和創意，了解更多的上黨拉面特產相關知識。

拉面，又稱拉面、拋面、拋面、拉面，是長治地區特有的面食，有幾十個品種。其特點是長、細、條均勻。如果澆上紅燒肉片，香而不膩，柔韌爽口，有濃郁的地方風味。1979年12月，襄垣縣夏店飯店廚師范金華參加全國供銷社餐飲技術競賽大會，拉出長度1.8米的龍須面64576條，榮獲評委會優秀獎，在三晉成名。

拉面在唐代時，他稱之為“長壽面”。據《猗覺察雜記》:“唐人有許多過生日的‘湯餅’(面)，號稱‘長壽面’的天下。歷史上，唐高宗李隆基在瀘州當司機時，喜歡吃“長壽面”。后來漢武帝再次來魯時，州政府為的生日安排了《宴》，專門為他安排了參加宴會的面(湯餅)和他喜歡吃的鹿城“拋餅”。“長壽面”就是現在長治市的長壽面，長條細根，軟滑。蘇東坡在陜西鳳翔當法官的時候，特別愛吃臘面，寫下了《我要當做蛋糕的人》這首詩。

臘面在長治地區農村常被稱為“拉面”，簡稱“葛拉”。“扯”字的由來，明代許嵩在《宋氏養生部》年就記載了“奢靡的面條”。“奢侈”一詞是“拉”的變體。書上說：‘水中少放鹽，揉搓均勻。夏天的月份會用油紙蓋一會兒，冬天的月份會蓋一晚上以上。它會像巨人一樣被切開，雙手合十，而且會很奢侈很長。它將被包裹在直接手指、中指和無名指之間的細條中。首先，加入滾燙的湯，想煮什么就煮什么。那些根據熟悉程度浮動的人應該先拿走它。這種“奢面”與長治市餐館里賣的圓面、農村家庭吃的扁面是一樣的。據清末陜西人薛所著《素食說略》記載，當時山西、陜西流行一種“真條面”。與水混合，再與鹽、堿、清油混合，蓋上濕布，然后拉成細條煮開，稱為“真條面”。薄如韭菜，薄如掛面，可制成扁面、三棱面、空心面、夾餡面。拉面可以蒸、煮、烙、炸。其做法與長治的“徽面”“油浸面”相同。

臘面是一種特殊的技能。沒有一定的努力，你真的拉不到要求的標準。長治拉面在各縣普及餐廳甚至家庭。襄垣縣臘面奪冠，尤其是年輕女性，不會廚房打架就不嫁。所以，襄垣縣的女人到了14歲，在廚房學會做飯，首先要學會和媽媽打架。

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