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無錫毫茶特產(chǎn)介紹無錫好茶是地理標(biāo)志證明商標(biāo)。無錫好茶是江蘇省無錫市錫山區(qū)的特產(chǎn)。無錫毫茶外形肥美卷曲,清香持久,滋味鮮醇,湯色青亮,葉嫩均勻。沖泡后白發(fā)明顯,湯色碧綠清澈。
無錫茶文化歷史悠久。早在明代,就有記載說惠山寺的僧人種茶。著名的“天下第二春”惠山之春,更像一顆明珠,為無錫茶文化增添了璀璨的光彩。為了發(fā)展和傳承無錫豐富的茶文化,無錫農(nóng)業(yè)科研人員經(jīng)過6年多的艱苦研究,于1979年成功創(chuàng)制了無錫毫茶。無錫毫茶創(chuàng)作成功后,在歷屆名茶比賽中獲獎,并遠(yuǎn)銷美國、英國、加拿大等國家。
無錫好茶主要產(chǎn)于江蘇省無錫市郊區(qū)。其原料為克隆品種大豪,以其成品白浩命名。大豪茶樹是1966年從福建引進(jìn)的,屬半喬木,大葉早芽,在太湖附近的無錫郊區(qū)適應(yīng)性強。其特點是發(fā)芽勢強,萌發(fā)整齊,芽尖有毛,芽頭健壯,產(chǎn)量高,抗逆性強。
制作毫茶的原料經(jīng)過殺青、揉捻、搓毛、烘干等工藝精制而成。成品茶條卷曲肥綠,披白毛,香濃,湯色青亮,葉嫩細(xì)嫩。
無錫好茶,江蘇名茶林后起之秀,自1973年由無錫市茶葉品種研究所等單位科技人員研制而成。無錫好茶在歷屆名茶、優(yōu)質(zhì)食品大賽中多次獲獎:
1979年通過科技鑒定,先后獲得省、市重大科技成果獎和優(yōu)質(zhì)名茶稱號;
1984年獲江蘇省優(yōu)質(zhì)食品獎;
1985年、1986年、1990年分別被農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部評為全國名茶、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品;
1986年被商務(wù)部定為中國名茶之一;
1988年獲首屆中國食品博覽會銀獎;
1989年在Xi省農(nóng)牧廳優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品評審會議上被授予全國名茶稱號;
1991年獲杭州國際茶文化節(jié)“中國文化名茶”稱號;
1992年獲首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)秀產(chǎn)品獎。
在2002年江蘇省第十屆“魯豫杯”比賽中,連續(xù)第8年獲得第一名,并在中國“中國杯”比賽中獲得第一名,在第二屆國際名茶大賽中獲得第二枚金牌。
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