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黃秋葵是錦葵科黃秋葵屬的黍稷，原產于非洲東北部。它以鮮嫩的水果為食，營養價值很高。除了蛋白質、維生素A、維生素B、鐵和鈣的含量高于普通蔬菜和水果外，還含有糖類聚合物，可以強身健體，消除疲勞。此外，秋葵種子被烘烤并磨成細粉，可用作咖啡替代品。秋葵因其營養價值高而受到消費者的青睞。目前生產的秋葵種子多為進口，不僅價格昂貴，而且不適合我省氣候生長，表現為節位較高、晚熟、產量低。因此，培育適合廣東栽培的秋葵新品種十分必要。從1995年開始，廣州市蔬菜研究所就開展了秋葵新品種選育研究，現已培育出開花節低、維生素和還原糖含量高的秋葵新品種——粵海。該品種于2002年11月通過廣州市科技局組織的技術成果鑒定。

品種特征秋葵屬半矮稈型，株高73.9 cm，早熟，始花時節數6.2個，葉長35.1 cm，果實5棱嫩，果面光滑無剛毛，果色綠色，長11 cm，單果重11 g，千粒重65.6 g。廣東黃秋葵的維生素c含量為1076毫克/公斤，還原糖含量為3.60%，分別比五福高22.0%和2.9%。有機酸含量為0.023%，比五福秋葵低14.8%。

2001年，在廣州市白云區石井鎮小平村進行了廣東秋葵示范試驗。3月播種，面積1.5畝，畝產1640公斤，比五福秋葵高23%。示范戶認為廣東秋葵是一種前景光明的新型蔬菜。2002年，廣州綠領公司在從化市七干鎮種植10畝。幼苗于3月培育，5月底收獲。第一個花節是7-8號節。平均畝產1500公斤，市場價16元/公斤。2003年，種植面積擴大到100畝。惠州金果灣農場、恩平名人別墅作為名貴蔬菜和觀賞蔬菜引進種植，深受游客歡迎。

近日，來自廣東省的秋葵已在廣州、深圳、肇慶、惠州、恩平、韶關、海南、廣西、福建等省(區)推廣，總面積超過500畝。用戶反映該品種具有早熟、高產、節間短、商品性優良等特點，適宜出口。

栽培技術要點：廣州最佳播種期為3-9月，最佳播種期為3-7月。育苗移栽，播種前浸種24小時，換水2次，30催芽，種子斷白時播種，苗齡20天左右，有兩片真葉時移栽。選擇通風向陽的區域。一般每畝施優質有機肥3000公斤，復合肥20公斤作為基肥。生長期根據生長情況進行追肥。一般10-15天追肥一次，每畝施復合肥8公斤左右。保持充足的水分供應，尤其是在結果期，以促進幼果生長良好。適宜在距寶溝1.5m的高度種植，雙排，即行距0.75米，株距0.5m，相當于每畝種植1800株左右。基部側枝要及時摘除，生長中后期基部老葉要分期摘除，便于通風透光。及時采收，采收標準為鮮嫩果長約11 cm，單果重約11 g，晚熟果莢質量下降。用剪刀或刀子收割，不要用手采摘受損的植物。生長期間注意防治蚜蟲、粉虱等害蟲。(舒竹)

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