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淮南市潘集區特產是什么？紅燒果子貍特產的包裝大家見過么？今天藝點意創告訴大家來自淮南市潘集區的特產紅燒果子貍特產包裝應該怎么設計，了解淮南市潘集區的特產知識。

紅燒靈貓屬于徽菜，味道咸甜，貉子肉香酥醇香，色澤金黃，湯汁濃艷，咸鮮中帶甜，十分鮮美。其中，——梨不宜與螃蟹、鵝肉同食，否則會引起腸胃不適。這道菜含有多種營養成分，如蛋白質、脂肪、胡蘿卜素和鈣。

制作材料

主料：果子貍(500克)、梨(150克)；

調料：小蔥(10g)、黃酒(10g)、生姜(15g)、冰糖(15g)、醬油(50g)、豬油(精制)(30g)。

制造工藝

1.將果子貍宰殺，貉子肉用溫水浸泡，洗凈，剁成4厘米見方的塊；

2.將浣熊肉放入裝有第二次淘米水的鍋中(肉不淘米不容易腐爛)，大火煮開，撈出瀝干的水；

3.將梨洗凈，切成桔黃色的塊；

4.把熱鍋里的油加熱。待六成熟時，放入浣熊肉翻炒，加水和肉，加入冰糖、黃酒、醬油、鹽、蔥結、姜塊(打松)，一起煮；

5.煮開后，用文火煮至八成爛，挑出蔥和姜，放入梨。梨酥爛時，用大火煮至湯汁粘稠，然后出鍋裝盤。

技術提示

安徽山區有很多果子貍，冬天獵食。當它們被抓住時，它們被剝掉并掛在風口處。所以肉稍干縮水，需要用淘米水煮，這樣既軟化了肉，又消除了血腥味和煮味。

菜肴的味道

味道：咸甜

貉肉酥爛香醇，色澤金黃，湯濃鮮亮，味咸鮮甜，十分鮮美。

食譜營養

梨：梨含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵等礦物質以及多種維生素。具有降血壓、滋陰清熱的功效。經常吃梨對患有高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的患者有益；它能增進食欲、幫助消化、利尿、通便、退燒，在高熱時可用于補充水分和營養。熟梨有助于腎臟排泄尿酸，預防痛風、風濕病和關節炎；

梨具有潤燥祛風、醒酒解毒等功能。秋季氣候干燥時，人們經常感到皮膚發癢，口鼻干燥，有時干咳，痰少。每天吃一兩個梨可以緩解秋燥，有益健康。

食譜香客

梨：梨和螃蟹一起吃傷胃；避免和鵝一起吃。

歷史和文化

1.果子貍，又名中尾貍或玉面貍，與果子貍相似，比貓略細長，皮毛淡黃色或灰棕色，鼻眼有白斑，牛尾狀，豹紋，擅長爬山，主要吃水果，尤其是梨，冬、月極胖。肉嫩香可口。它是皖南山區冬天最好的游戲，是800年前美味的代表。據《徽州府志》記載，宋仲宗問學者王藻，藻引梅生書詩“雪中有尾貉，沙中有馬蹄龜”。貍貓和馬蹄龜被列為貢品”。

2.“紅燒貍貓”是用惠州特產雪梨(又名金華灶)和貉子肉一起燒制成的。貉子肉酥脆醇厚，色澤金黃，湯濃明亮，味甜咸，鮮美可口。

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