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大家有去岳陽市岳陽縣旅游玩過么？那有了解過當地的特產鐵山刁子魚么，今天藝點意創包裝設計就告訴大家鐵山刁子魚的特產包裝應該怎么設計，帶大家了解岳陽市岳陽縣當地的文化特色和感受不一樣的風土人情。

鐵山吊子魚是湖南省岳陽市岳陽縣鐵山水庫的特產。刁子魚營養價值豐富，含有葉酸和維生素，具有養胃健胃、清熱解毒、止咳降氣等功能。

鐵山水庫是一個人工湖泊，山巒起伏，峽谷幽深，島嶼密集。優越的地理條件使水庫水碧綠清澈如鏡。鐵山水主要來源于山泉水、地下水和降水，經相關機構檢驗，被列為一級飲用水，幾乎可以直接飲用。因其優良的水質和豐富的天然餌料，特別適合釣子魚的生長。

刁子魚是鐵山地方特色淡水魚，又稱白釣魚島或白佬。這種魚一旦離開水，很快就會死亡，不能人工飼養。因為長得像柳葉，當地人習慣叫它刁子魚。刁子魚頭小，呈圓錐形。身材苗條的年輕女孩，如優美的身材。背部藍綠色，腹部銀白色。刁子魚生長緩慢，大小均勻，長約10厘米，重僅232。它主要分布在水庫的每一條溝渠和港口岔口，純天然生長，沒有任何污染和異味。

刁子魚長得像鱖魚，但沒有鱖魚兇猛，氣質也比較溫和。刁子魚有遷徙的習性。它們每年4-6月繁殖季節在急流中繁殖，7-9月再次遷徙到較深的水庫水中育肥。據庫區人士介紹，吊子魚仍有在水中游泳的習慣。每當庫區的水突然上漲或退去，刁子魚就會成群結隊地沿著水流逆向游動，大面積都非常黑暗壯觀。

稻田位于鐵山水庫的頂部和上游，有沙灘、溪流和溝壑，非常適合釣刁子魚。釣魚工具也很多：深水區放兩指鋼絲網，淺水區轉一圈，溝叉處放魚籠。總之，山民釣刁子魚經驗豐富。如果水庫的水退了，一晚上就能達到二三十斤甚至更多。

吃吊子魚的方法有很多。去內臟后，洗凈瀝干水分，用植物油炒至兩面微黃，撒上鹽、姜片、蒜瓣、剁椒、紫蘇等。加水稍微煮一下。用這種方法制作的吊子魚肉質細膩，味道鮮美，香甜可口，是魚中極品。也是庫區百姓餐桌上的一道家常菜。目前庫區的人一般都是先把刁子魚清理干凈，用鹽腌半天，然后把鹵水撈起瀝干，均勻地鋪在竹編折子上，曬干，這樣可以長期保存，不會變質。味道更硬。

魚干一般用于干炸。鍋熱后，瀝干油，搖動鍋，使油覆蓋鍋底。六成熱的時候，把刁子魚一條一條地放入鍋中，中低火輕炸，適當的時候適當傾斜鍋，讓魚受熱均勻。煎一面至黃色，翻面煎另一面至兩面金黃。這時，它會聞起來像魚一樣，直鉆到鼻子和嘴里。遇微風，魚香隨風綿延數百米，種群會一口一口吞下。如果你很貪吃，可以當零食吃。

如果要做炸屌子魚，先把魚煎成兩面黃氏，倒入少量剁椒，再加入剁好的姜蒜，用鍋鏟小心翼翼地把調料抹均勻，往鍋里倒一點水，再加幾滴白醋和醬油調味。湯快吸干時，關火，把魚放入盤中。煮熟的油炸刁子魚味道特別好。干炸后，刁子魚變得堅硬堅韌，再微沸后，湯汁濃稠，煮成魚身，趁熱上桌，急切品嘗。但是感覺魚外嫩內嫩，魚骨酥咸微辣，口感順滑，讓食客們樂在其中。

鐵山水庫是天堂，水質干凈清澈

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