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金沙灣子辣椒特產(chǎn)介紹金沙灣子辣椒是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。花椒在金沙縣種植已有200多年的歷史,全縣每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有種植,以品質(zhì)優(yōu)良著稱。近年來(lái),金沙縣委、縣政府高度重視辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,以“興產(chǎn)業(yè)、塑品牌、富民、興金融”的思路和目標(biāo),將辣椒產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),并將其列為“十二五”重大項(xiàng)目之一。花椒產(chǎn)業(yè)在金沙縣東部很受歡迎。金沙縣木空鄉(xiāng)是1935年4月紅軍第九軍菜子坳的戰(zhàn)斗遺址。被列為貴州省50個(gè)經(jīng)典紅色旅游景區(qū)之一,紅軍用五大洋買了100多公斤辣椒御寒的故事也在當(dāng)?shù)亓鱾鳌,F(xiàn)在我們正在大力發(fā)展“雙紅”產(chǎn)業(yè),一個(gè)是紅色旅游,一個(gè)是紅色萬(wàn)紫辣椒,畢節(jié)最大的萬(wàn)紫辣椒交易市場(chǎng)已經(jīng)建立。來(lái)自全國(guó)各地的大大小小的客商來(lái)宛子參觀、考察、購(gòu)買宛子辣椒。金沙縣是科技工作先進(jìn)縣、國(guó)家食品安全示范縣、國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣。
法人游龍Xi位于金沙縣木孔鎮(zhèn)萬(wàn)子街道,利用萬(wàn)子得天獨(dú)厚的氣候土壤優(yōu)勢(shì),依托科技興農(nóng)的政策支持,依托木孔鎮(zhèn)創(chuàng)造“雙紅”辣椒產(chǎn)業(yè)契機(jī)。現(xiàn)在公司占地40畝。通過(guò)合理規(guī)劃布局,計(jì)劃建設(shè)原料倉(cāng)庫(kù)8000平方米,加工車間4000平方米,產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)1200平方米。與此同時(shí),在政府的幫助下,建成了一個(gè)萬(wàn)畝辣椒基地。形成公司加基地加產(chǎn)品的一站式服務(wù)模式,年加工規(guī)模4000噸。同時(shí),我公司已注冊(cè)成為中國(guó)優(yōu)質(zhì)辣椒供應(yīng)商。產(chǎn)品包括干辣椒、辣椒粉、辣椒粉、辣椒油、泡椒和泡椒。公司一期投資1000萬(wàn)元,之后根據(jù)需要逐年增加投資。目前已在畢節(jié)、遵義、貴陽(yáng)等省形成市場(chǎng),也進(jìn)入重慶、湖南以外的市場(chǎng)。力爭(zhēng)讓萬(wàn)子椒進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng),成為中國(guó)名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。
地域范圍
灣子辣椒的區(qū)域保護(hù)范圍為木孔鄉(xiāng)、茶元鄉(xiāng)、元村鄉(xiāng)、安堤鎮(zhèn)、蘭頭鎮(zhèn)、沙頭鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)106 26-106 28,北緯27 25-27 30,總面積51.33平方公里。萬(wàn)紫辣椒種植面積7萬(wàn)畝,年產(chǎn)量90萬(wàn)公斤。
產(chǎn)品質(zhì)量特征
外部感官特征:果形中等,果長(zhǎng)約8.6厘米,果重約1.6克,中徑約1.4厘米,肉厚而薄,油紅色。內(nèi)在質(zhì)量指標(biāo):萬(wàn)子椒進(jìn)口后辣味適中,辣味強(qiáng)烈。據(jù)貴州省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)中心分析,萬(wàn)梓椒營(yíng)養(yǎng)豐富,富含氨基酸和多種有益礦物質(zhì)元素,鐵含量高。其中氨基酸5.8-6.4%(g/100g),鎂1524-1640mg/kg,鈣90-108mg/kg,鐵260-290mg/kg,銅20-26mg/kg,鉀2000-2100mg/kg,鋅30-辣椒素含量為2500-2800(mg/kg),優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)的辣椒。辣椒的種植、采收、干燥嚴(yán)格按照貴州省金沙縣地方標(biāo)準(zhǔn):《辣椒栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》(DB522424/32-2007)、《病蟲(chóng)害綜合防治條例》(DB522424/33-2007)、《辣椒施肥技術(shù)規(guī)范》(DB522424/34-2007)、《辣椒采收技術(shù)要求》(DB5224)
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