設計一款好的裕和腌魚特產包裝袋，包裝盒，能增加裕和腌魚特產特產品牌的影響力以及銷量，藝點意創擁有豐富的特產品牌包裝案例經驗，曾服務過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產，快速提升特產銷量和影響力。

作為黔東南州錦屏縣的特產裕和腌魚大家知道么，關于裕和腌魚的包裝設計有了解么，藝點意創包裝設計公司帶大家了解裕和腌魚特產的包裝是怎么設計的，同時還可以了解黔東南州錦屏縣當地的文化特色和裕和腌魚包裝設計創意。

說到美食，如果你沒有為黔東南州金平縣的“雨荷腌魚”買單，那你就是白來了。為什么這么說？因為“雨荷腌魚”不僅是金平縣的一大特產，也深受黔東南乃至貴州消費者的喜愛。它的吸引力主要來自它獨特的技術和味道，讓人垂涎三尺。它的起源是錦屏縣河口鄉美麗的青山地區勤勞的苗族侗族村人的風味，經過幾百年的加工和食用。它利用當地獨特的氣候和水資源，采用獨特的配方和純手工加工工藝，是黔東南知名的地方土特產。它的味道酸中帶甜，辣中帶酸，品質好，味道鮮美，味道清純清香。

據了解，錦屏河口至今仍流傳著這樣一首歌謠：“不愁四季來客，想吃田里的鮮魚，炕上的魚干，桶里的腌魚”，表現了錦屏人的熱情好客。說到腌魚，其實腌魚是貴州少數民族地區風味獨特的民間美食，并不少見。但是，在同一個地區，不同的居住地，不同的美食。就金平縣河口苗族鄉而言，腌魚的制作和醇香口感都是獨一無二的，尤其是著名的“雨荷腌魚”。與普通腌魚相比，它不僅有普通腌魚的酸、辣、香的味道，而且酸味中有甜味，不上火，香味十足，肉質鮮嫩，咀嚼堅韌，舒適爽口，終生難忘。同時，“雨荷咸魚”的制作工藝與普通壇子咸魚的簡單制作相比，非常講究，操作繁瑣，尤其需要選擇容器和合適的食材。

說到這里，大家可能都想知道它是怎么做出來的。現在我們來詳細了解一下這種魚和腌魚的制作過程。首先，鹵魚桶的制作，要求是規格尺寸合適的杉木桶，當地稱之為“鹵桶”，是木匠專門制作的。鹵制桶必須是陳年杉木，其他木質材料不可替代。否則會因樹質不同導致鹵味混雜，高低大小都要合適。過高則通風不足，鹵魚的存放時間無法保證；太矮的話，會通風涼，腌制，味道不香；底部有氣孔控制咸魚的溫度和濕度。

其次要考慮選材，包括腌魚的種類和大小。秋收前抓田魚一兩天，讓魚把腹部的糞便吐出來，然后把田魚的背部切掉，用鹽浸泡3天左右，瀝干水分；與糯米、辣椒粉、特殊香料、甜酒曲等配料攪拌均勻，一層一層放入暗桶中，蓋上合適的配料，壓實，放入第二層，直到腌泡桶裝滿五分之四。按照相關程序完成操作后，最后，將它們放置在不透風的黑暗地方。一般擠緊腌制45天后即可食用。然而，雨荷鹵魚真正的成熟期短則半年，長則兩三年。比如陳方窖藏酒，時間越長，味道越醇厚。陳方時期，隨著時間的推移，鹵制桶里飄出的香味越來越濃，有經驗的農婦可以通過聞鹵魚的味道來判斷其成熟程度。到了成熟期，揭開桶蓋就可以取魚了。被食材咬過的腌魚，聞起來有一股鼻子的味道，鮮嫩，肉質微紅。整條魚比原來的形狀略小，比如一張新的脂肪皮紙，不會淌水，也不會滑手。它忍不住撕了一個角放進嘴里。原汁原味的雨荷腌魚清爽、舒適，讓人食欲大增。

談完“雨荷腌魚”的制作，現在我們對它的吃法有了一個快速的了解。事實上，“雨荷腌魚”的吃法與普通腌魚并無不同

貴州省金平縣現轄三江鎮、茅坪鎮、大同鄉、銅鼓鎮、墩寨鎮、新華鄉、龍里鎮、鐘靈鄉、歐麗鄉、平羅鎮、蒙奇鎮、河口鄉、古本鄉、秋蘋鎮、延東鄉行政區域

《錦屏縣人民政府關于劃定裕和腌魚地理標志保護范圍的函》漢[2016]32號

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