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有人知道光山麻鴨蛋的特產是什么嗎？不知道的朋友今天藝點意創設計公司就告訴大家光山麻鴨蛋的特產包裝如何設計以及設計理念和創意，了解更多的光山麻鴨蛋特產相關知識。

光山麻鴨蛋是地理標志保護產品。廣汕麻鴨是一種體型中等、產蛋多、適應性強、抗粗飼、覓食和抗病能力強的地方鴨，俗稱“爬山虎”。該鴨群體大，遺傳性能穩定，是我省優良的地方鴨品種。

一.概述

廣山麻鴨和廣山麻鴨蛋的原產地是河南省廣山縣，歷史悠久。明家井《光山縣志》載“從過去到過去，浮光又美鴨”，清干龍《光山縣志》云：“固鵝輕鴨”；自20世紀80年代以來，廣汕麻鴨和廣汕馬鴨蛋成為香港生產的產品，在國內外享有盛譽。2005年，廣汕鴨養殖規模達510萬只，屠宰鴨380萬只，主要分布在廣汕縣白鹿河、黃曉河、寨河、竹干河。目前產品多銷往江西、湖北、安徽、江蘇、浙江、上海、福建等地。因其羽絨品質好、出欄率高、胴體美、肉質細嫩、肉味鮮美，生產出的母鴨適合燉湯，成年廣山麻鴨深受消費者青睞。

二，品種的形成

光山縣位于河南省東南部，南與大別山接壤，北接淮河，東臨潢川，西與羅山隔江相望。全縣有25個鄉鎮，人口78.7萬人，總面積1831平方公里，其中水面18.9萬畝，水田58萬畝。年平均降水量1027毫米，平均氣溫15.4，無霜期226天，日照時數1990小時，氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃。廣汕麻鴨以魚、蝦、蟲、螺為食，飲江河之流，游湖、池、堰、壩，追逐山澗溪流，出沒稻田，逐漸形成廣汕麻鴨及其蛋類獨特的品種特征和內在品質。

3.廣汕麻鴨的品種及品質特征

廣汕麻鴨體型中等，頸部細長，體長方窄，羽毛豐滿，體型勻稱，胸腹部白色，跖骨黃紅色，喙藍黃色。有些人有“白領”和“白眉”。母鴨多為棕麻，翅尖和翅腹呈淡白色；鴨子有大腦袋，深綠色，棕色或有花的背，黑色的脖子和尾羽，全身都是棕色和麻色。成年母鴨重1400-1600克，成年公鴨重1800-2100克。190日齡產蛋率可達90%-95%。維護時間超過100天。年產蛋量170-190枚，種蛋受精率90%-95%，受精卵孵化率90%-97%，育雛率90%。

廣汕麻鴨肉含粗蛋白16.9%，粗灰分1.0%，總糖0.5%，粗脂肪7.0%，水分72.4%。與其他鴨肉品種相比，蛋白質、粗灰分和總糖含量較高，而粗脂肪和水分含量較低。肉質溫和，肉質細嫩，肉味和燉湯特別鮮美。特別是燉好的鴨湯浮上一層清油珠。湯呈乳白色，味道鮮美，略帶甜味。喝了之后，滿口生津，回味悠長。具有滋陰降火、健脾開胃的功效。廣山麻鴨做成板鴨干，味道適中，油而不膩，風味獨特。

4.廣汕馬鴨蛋的品質特性

廣山麻鴨的蛋重62-65g，以白色為主，青色占10%-20%。它們的蛋殼干凈、光滑、厚實，不易破損。蛋黃大而凸，顏色深黃至橙黃色，蛋白清而厚，薄而分明，韌帶完整有彈性。

廣汕馬鴨蛋含粗蛋白9.6%，粗灰分1.3%，總糖9.6%，粗脂肪9.9%，水分70%。與其他鴨蛋相比，鴨蛋的蛋白質、粗灰分和總糖含量較高，而粗脂肪和水分含量較低。廣山麻鴨蛋制作的咸蛋，界限分明，口感細膩，蛋黃深紅色，油潤可口。它們是產婦、老人、病人、弱者和年輕人的首選食物之一，具有強身健體和營養滋補的作用。

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