面對(duì)餐飲市場(chǎng)日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng),想讓自己的餐飲品牌區(qū)別去其他餐廳,除了要有特色的菜品,在餐廳的VI設(shè)計(jì)上也需要與眾不同。那么具體如何表現(xiàn)呢?主要有以下幾點(diǎn)需要注意。
首先要對(duì)餐廳的消費(fèi)人群定位,是走豪華餐廳的路線,還是大眾親民的路線。因?yàn)椴蛷d的定位直接影響著餐廳VI設(shè)計(jì)的方向。如果是餐廳的消費(fèi)對(duì)象是一般的大眾,若耗費(fèi)巨資去做一套豪華的VI設(shè)計(jì),那么無疑是增加了成本,而且不符合定位的VI設(shè)計(jì)也會(huì)損失一些消費(fèi)者。
其次就是餐廳的整體形象,這一方面需要結(jié)合第一點(diǎn)的定位來考慮。主要有餐廳的風(fēng)格、整體印象等。想要消費(fèi)者光顧你的餐廳,則需要一些“小心機(jī)”,例如燈光的使用,什么裝修風(fēng)格搭配什么燈光效果,帶來新穎又身臨其境的感覺。
顏色是餐廳VI設(shè)計(jì)的超級(jí)符號(hào),合適的餐廳顏色,具有極強(qiáng)的代表性,能加深消費(fèi)者對(duì)餐廳的印象,即不管走到哪里,看到這個(gè)顏色就想起來這家餐廳。
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