今天藝點(diǎn)意創(chuàng)公司給大家分享一個西安奶茶店營銷策劃方案，雖然這是一個奶茶店的營銷策略，但是你仍然可以從這個案例當(dāng)中學(xué)習(xí)到如何經(jīng)營好一家線下實體店的一些營銷關(guān)鍵點(diǎn)！

一、首先給大家簡單的講一下奶茶店取得成功的4大營銷關(guān)鍵點(diǎn)：

1、自帶廣告效應(yīng)的店招；

2、讓顧客免費(fèi)為你拉客；

3、做好菜單設(shè)計，引導(dǎo)顧客快速下單；

4、增加顧客的客單價

二、看完這4個核心關(guān)鍵點(diǎn)，也許你會覺得沒啥特別的，但是當(dāng)你看完后面的分析后，我敢保證絕對會讓你有一種茅塞頓開的感覺！

1、讓店內(nèi)自帶廣告效應(yīng)

（1）店內(nèi)最核心的關(guān)鍵點(diǎn)就是要搶奪顧客的視覺注意力，怎么做到呢？

（2）首先字要足夠大，很多人會覺得字太大了，不夠有逼格，但是這個是很有效的！小的（3）更有逼格，大的更有效，你是選擇更有效還是更有逼格的？

（4）其次燈一定要亮，這家店開在縣城，縣城的整個燈光是比較暗的，如果你們家的門頭更亮！你就會成為當(dāng)?shù)氐穆窡?，就會吸引更多人的目光，建議即使店打烊了，仍然把燈亮著，那樣的話他就一直在為你做廣告！

（5）24小時間內(nèi)只要任何人從你的店門前經(jīng)過，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能看到你的店！

2、怎樣讓顧客為你免費(fèi)拉客？

當(dāng)你經(jīng)過一家奶茶店門口，決定要買奶茶的時候，你下決策的重要依據(jù)是什么？

下決策的重要依據(jù)就是門口的排隊量，但是店門口冷冷清清，沒有人排隊，你會猶豫，如果排隊太長，你會考慮放棄。因為你不愿意花太長時間等待！那保持多少人排隊是比較好的呢？

那么最好的是3—8個人，如何才能夠做到呢？

其實很簡單，那就是培訓(xùn)你的店員，人少的時候做慢點(diǎn)，人多的時候做快點(diǎn)，你們家排隊的時間就比較長。同時如果條件允許的情況下，把你們的座位安排在靠窗的地方，那么就會有顧客選擇坐下來喝，原來只能停留5分鐘的顧客，就可能會停留30分鐘！

通過這種方式無形之中就讓店里的生意看起來更好，增加店里的人氣，讓顧客免費(fèi)為你拉客。

3、如何設(shè)計菜單，讓顧客快速下單？

一個餐廳的菜單最重要的是讓個人看起來更有食欲。一個奶茶店菜單設(shè)計最重要的是就是，解決效率的問題和客單價的問題，效率問題指導(dǎo)顧客盡快點(diǎn)。

客單價的問題就是讓他盡量點(diǎn)貴的！怎么楊能做到呢？

對于很多選擇恐懼癥的人來說，吃飯的時候不知道點(diǎn)啥菜，把菜單翻來覆去的看半天，喝奶茶的時候也是一樣，面對幾十種產(chǎn)品不知道選啥好。這個時候就要讓人快速點(diǎn)單，就可以寫上類似這樣的詞語：店長推薦，本店招牌等~

購買人數(shù)最多的，評價最高的等等，減少顧客的選擇時間，讓顧客快速下單！

4、那如何增加顧客的客單價呢？

菜單上的價格做降序排列，比如最貴的奶茶是20塊錢，第二的是18塊錢，第三是16塊錢，第四的是15塊錢。

按照價格的順序從上往下進(jìn)行降序排列，這在心理學(xué)上叫“錨點(diǎn)效應(yīng)”?！板^點(diǎn)效應(yīng)”在銷售的過程中運(yùn)用還是比較多的，比如餐飲店，珠寶店、服裝店等等。很多店都在利用，只是方式有區(qū)別而已，一般都是先推薦貴的，然后推薦便宜的，先推薦主要產(chǎn)品，然后推薦搭配產(chǎn)品！

當(dāng)按照價格進(jìn)行降序排列后，會讓你有這樣一種感覺，你越往下看，越覺得自己喝的奶茶更糟糕。所以你會選擇一個中上的價格，大多數(shù)情況會選擇15左右的，而不是選擇10塊錢以下的。

但是如果你是從低到高的價格排序，大多數(shù)人就會選擇10塊錢左右的！

從這個奶茶店營銷策劃案例當(dāng)中你會發(fā)現(xiàn)，競爭越來越激烈的今天，一個不懂得做營銷的人是沒有辦法把一家店經(jīng)營好的，這也是為什么很多人會覺得實體生意難做的原因，因為目前做實體店的老板多數(shù)都是不懂營銷的！

上一篇：新時代醫(yī)學(xué)美容化妝品包裝設(shè)計研究

下一篇：圓木筒巧克力包裝